养生的前提是必须得好喝呀,今天分享些我们家出现在餐桌上频次非常高的美容汤,而且多属于无油低脂的,美仙女们一定要记得食补哦,这些是外用护肤无法替代的,而且煲汤可以说是最基础最简单零失败的食谱啦,祝大家新年美起来!
除了做法还备注了不同汤的功效,大家可以根据需求搭配着煲来喝哦~
一、《米酒当归红糖煮鸡蛋》
【主要功效】 (非常适合女生)
美容养颜!补血养气!缓解痛经!驱寒养胃!以及好喝
当归功效:润肠通便、活血化瘀、调经止痛
米酒功效:丰胸哦、补虚补血补脾肺,又能养颜,常吃的人皮肤好及调经通乳的功效。
红糖功效:女生都了解,补血、促进新陈代谢、适合减肥瘦身等等不必多说。
加上营养丰富的鸡蛋,这碗简单熬制的汤营养价值却不简单。
【养血调经适宜饮用时间】
适宜在经前3,4天或者经后一周喝,调补气血!
【所需食材】
米酒、红糖、当归、鸡蛋、红枣
【做法步骤】
1提前煮熟鸡蛋,并在鸡蛋表面用刀轻划出纹路或用牙签扎孔即可,一般自己喝用1~2个鸡蛋;
2将鸡蛋、小半碗米酒、适量红糖(建议多放)、当归约2片(平时喝建议不要超过10g)、红枣10颗,所有材料放入锅内;
3所有材料放入锅内后,加水大火烧开,小火熬煮约25分钟即可盛出食用。
【小提示】
怕麻烦的可以直接将鸡蛋液倒入汤中煮熟即可;
平时喝也可以加几片生姜、枸杞、桂圆干同样的方法熬煮。
【主要功效】 适合注重保养爱美的女生!孕妇吃花胶也是非常重要调补!
【所需食材】
花胶(鱼胶)、冰糖、红枣、桂圆干、牛奶、姜片
【做法步骤】
(泡发花胶以及去腥的技巧):
先将花胶洗干净,后放入盘子中,加入葱、姜、蒜干蒸约半小时,后过几遍冷水,再放入一盆冷水中加姜片、料酒放入冰箱冷藏一夜,一次性可以多泡发些,然后放入保鲜袋入冰箱冰冻起来,想吃的时候直接取泡发的花胶用就可以啦。
1 首先提前一晚将花胶泡发备用,红枣去核(枣核是燥热的),花胶是温补的所以加红枣一定记得去核,炖燕窝也是同样的道理;
2 食材图中的花胶、冰糖、红枣、桂圆干、姜片 混合放入炖盅中加没过食材稍多量的水;
3 放入电炖盅或锅内隔水炖约2小时(灶火炖的话时间可缩短)
4 最后将炖好的花胶晾至不烫手后加入适量牛奶,牛奶红枣炖花胶就做好了,一次性可以多做点,放入冰箱冷藏一夜后就会变成Q弹果冻状的花胶牛奶冻了,一般小孩子会特别喜欢哒。
三、《龙骨山药玉米汤》
【主要功效】
补肾养血、吸引润燥、增强免疫力、补充钙质
【所需食材】
龙骨、山药、玉米、姜、葱白、蒜、盐、鸡粉
【做法步骤】
1 先将龙骨洗净后冷水下锅焯水约3分钟,去脏血和多余的油脂;
2 将焯过水的龙骨、玉米、姜片、葱白、蒜一起放入煲汤锅加入适量冷水;
3 大火烧开,小火慢熬约1个半钟后加入一丁点鸡粉提香,后放入山药;
4 几分钟后待山药煮熟,加盐即可出锅盛汤享用啦。
四、 《美容黄豆猪脚汤》
【主要功效】 产妇、孕妇宜喝
补充胶原蛋白、气血双补、补虚养身、通乳等
【所需食材】
黄豆、猪脚、葱、姜、盐、鸡粉
【做法步骤】
1 提前一晚冷水放冰箱冷藏泡好黄豆;
2 猪脚切块先冷水下锅焯水一遍捞出备用;
3 将泡好的黄豆和焯过水的猪脚放进煲汤锅内,加满水,加入姜片、葱,小半勺鸡粉,大火烧开小火熬煮约1个半小时以上至猪脚软化;
4 出锅前加适量盐即可盛出喝汤。
五、《红枣雪梨银耳汤》
【主要功效】 滋阴润肺、美容养颜 【所需食材】 (偶尔加米酒的也超好喝哦!)
鲜银耳/干银耳、红枣、雪梨、红糖/冰糖 【做法步骤】
1 如果是干银耳需提前一晚泡发,现在超市一般都有鲜银耳煮起来更省时;2 先将银耳加入量的清水和红枣一起放入锅中大火烧开、小火熬煮至银耳变成浓稠的胶糊状;3 再加入雪梨以及冰糖或红糖小火熬煮几分钟即可盛出。 【小提示】 1 银耳快速煮出胶质的小技巧首先是需要一开始就加入多量的水,小锅的话建议加满水煮,后期续水的话不易出胶;2 其次建议先清水煮银耳,不要一开始就加糖,煮出胶质后再加糖熬煮。
六、《红枣虫草鸡汤做法》
【所需食材】
鸡(乌鸡、老母鸡、土鸡、清远鸡)适合熬汤的鸡即可
红枣约10颗
虫草花适量
姜约3片
大葱1段
盐小半勺
冰糖约1大块
也可加入香菇或出锅前10分钟加入山药,都会非常好喝。
【做法步骤】
1首先将熬汤的鸡肉清洗干净切大块,冷水下锅焯水约3分钟捞出备用(目的是去除多余油脂);
2炖锅内放入所有食材,加冷水至满锅;
3大火煮开,小火熬煮约1小时以上,盛出享用。
【小提示】
1冰糖是一定要加的,也可用白砂糖替代,但炖汤一般建议用黄冰糖更养生;
2虫草花我选用的是新鲜虫草花,直接熬煮即可,干虫草花需提前泡水后再下锅;
3建议平时熬加入香菇、山药味道会更鲜美,汤渣也好吃。
七、《 补气养发汤,其实也是粥的做法》
【主要功效】
养发黑发、补血养肾、美容抗衰、清热解毒
【所需食材】
黑豆、黑芝麻、黑米、红豆、红枣、枸杞、薏米、核桃仁、花生仁、桂圆干
【做法步骤】
1将除枸杞、黑芝麻、花生仁、核桃仁之外的所有食材洗干净提前泡水4小时以上;
2泡好水的食材加入花生仁、核桃仁、黑芝麻,加满锅的冷水;
3大火烧开,小火熬煮约30分钟以上就做好了浓稠的杂粮粥;
4最后加入枸杞,就可以盛出喝了。
【小提示】
因配料杂乱,像我一样的懒人可以考虑一次性熬三五天的量,分瓶装入小密封罐,每天早晨加热后空腹喝效果更好哦~为了健康以及告别脱发,要坚持哦!
八、《奶白色的鲫鱼萝卜汤》
【主要功效】
美容养颜、清热消肿
【所需食材】
鲫鱼、白萝卜、香葱、姜、蒜、盐
【做法步骤】
1首先如图4将鲫鱼清洗干净,用厨房用纸擦干水份,用刀划开几道;
2煎锅加入适量油,将鱼放入锅中煎至两面微黄即可;
3将煎好的鱼放入汤锅,再放入香葱、姜、蒜,适量盐及清水。大火烧开,小火熬煮半小时以上
4出锅前5分钟左右放入萝卜丝煮熟,后即可盛出喝汤啦。
九、最后送一个《排毒养颜水果茶》
【主要功效】
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