话说，地球上自从有了人类

有一件事儿就成了大事

后来为了这事儿人们简直是

乐此不彼、苦于钻研、孜孜不倦…

它就是sei，哦，是吃！

一晃好几百万年就这么过去了

人们一直在努力的吃、奋斗着吃

变着花样、推陈出新的吃吃吃

每天都面对着一个很严肃的问题……

吃点啥？

火锅、撸串、各种煎炒炖炸

薯条、鸡翅、可乐、汉堡堡

这简直时一个选择障碍患者

没法生存的时代~

然而，对于吃吃吃

有一种人感觉是

苦恼滴、纠结滴、咆哮滴

他们有一个特殊的身份

就是负责给孩子做饭的麻麻

麻麻们担心孩子吃多了怕胖

吃少了怕不长个儿

营养高了怕得病

营养低了怕影响智商

无数个夜晚，看着熟睡的娃

有一个声音在内心呼喊

艾玛，到底给娃吃点啥啊？

简直苦恼到绝望！

那么，问题来了！

到底该给长身体的孩子吃点啥？

怎么吃才更营养健康呢？

家长们，答案来了！

9月5日，

一场题为“促进食品安全、守护健康成长”

青少年营养健康沙龙

在沈阳肯德基文化路餐厅举办，

辽宁省营养学会、辽宁省食安协会、

沈阳晚报、沈阳肯德基的大咖们

一同探寻健康饮食。

提倡“膳食多样化

吃动两平衡”

青少年生长发育迅速，充足的营养是智力和体格正常发育、乃至一生健康的物质基础，青少年时期也是一个人饮食行为和生活方式形成的关键时期，培养他们从小养成健康的饮食行为和生活方式将使他们一生受益。

沈阳肯德基总经理邵桂华介绍，肯德基一直倡导膳食多样化、吃动两平衡。首先肯德基非常重视新产品的开发，尤其注重蔬菜类、高营养价值食品。

同时，肯德基提出“天天运动，健康一生，让我们动起来”的口号，通过举办“肯德基三对三篮球赛”、“肯德基青春健身操”、支持各地的马拉松等来倡导全民运动。

“对于青少年的营养健康我有三个建议：首先是学校，尤其是寄宿制学校，加强营养配餐，三餐做到营养搭配，均衡饮食。其次，每个家庭也要有科学饮食的理念，《中国居民膳食指南》对儿童的合理膳食给出一定指导。比如，零食并不是不能吃，而是应该科学地吃。青少年应选择如新鲜蔬菜水果、坚果、奶及奶制品、大豆及其制品等作为零食。再有，家长、学校应该鼓励青少年多运动。每天走6000步为宜，青少年每天中等到高强度的运动累计至少60分钟，这样才有利于青少年的身心发育。” 沙龙活动现场辽宁省营养学会会长赵卓说。

社会广泛参与

营造良好社会氛围

青少年健康成长关乎祖国的未来，关乎建设健康中国的进程。动员全社会广泛参与，努力营造人人关心、人人维护的良好社会氛围，保障青少年健康成长。

邵桂华介绍，肯德基建立了先进的餐厅营运操作标准系统，涉及到个人卫生、原料接收、原料及成品贮存、食物烹制规程、清洁消毒、炸油品质管理和现场检测、废弃油脂管理等。

同时肯德基的母公司百胜中国采用全球统一的供应商追踪、评估和认可系统，严格评估、选择供应商，并审核其对百胜标准的执行情况。结合不通知式工厂飞行检查、抽检重点产品等多种措施，对供应商实施严格的绩效评估，汰弱留强。并定期给供应商进行培训，帮助供应商提升管理能力。

另外，稳定高效的物流系统，对保障食品安全极为重要。百胜中国的物流配送中心，实施严格的原料验收、贮存与配送管理（尤其是冷链管理），每天24小时运营，支持供应全国各地的餐厅。

辽宁省食安协会副会长兼秘书长刘洪旺谈到，食品安全需要社会共治，共同保障青少年食品的安全与营养。食品安全是全社会都应该关注的事情，青少年也应该主动去学习和了解食品安全相关知识，社会各界也应该为青少年提供学习的机会和场所，青少年的食品安全需要社会共治。对于企业而言，做安全食品也是道德食品。

现场嘉宾

畅谈青少年营养健康方面的

心得和知识。

推广青少年营养健康科普

媒体和企业的共同责任

青少年儿童的营养健康事业是一份"十年树木，百年树人"的事业，为孩子们提供安全、健康、放心的食品是全社会的共同责任。

邵桂华表示肯德基一直高度重视饮食健康，并从事了大量的相关科普教育。通过遍布全国的餐厅网络，以餐盘垫纸和宣传单页的形式向广大消费者传递营养健康知识，引导人们正确饮食，培养健康习惯。累计发放健康资料11亿多份。自2016年开始,参与全民营养周活动，在肯德基全国餐厅，以餐盘垫的形式帮助宣传《中国居民平衡膳食餐盘》的主题，触及近3000万人群。并在“健康中国”国家战略引领下，本着共同推动餐饮健康科研事业的愿景，肯德基的母公司百胜中国与中国营养学会决定强强联合，将“中国肯德基餐饮健康基金”提升为“中国营养学会-百胜餐饮健康基金”，期望藉此进一步助力餐饮健康科研事业，推动餐饮健康的科学发展，回馈社会。

探访肯德基后厨

在肯德基

每种食物都有它的最佳赏味期

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