春季儿童养生汤食谱：
春季气候温暖多风，阳气升发，万物生长，是其常；有时春雨连绵，寒潮袭击，气候变寒多湿，是其变。春日多呼吸系统急性传染病或感染性疾病，如流行性感冒，感冒，气管炎，支气管炎，扁桃腺炎，肺炎等；麻疹，水痘，流行脑脊髓炎等；以及流行性肝炎。五脏应四时，肝主者应风木，春日阳气萌发，顺应时令。万物生机以阳气推动，人体生命活动也是如此，饮食起居应以养阳助阳，不宜过寒遏制阳气，伤阳气，顺时养生，甘温益气补阳，甘酸和肝柔肝息风，并清淡忌肥腻。
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红萝卜竹蔗马蹄茅根水
功效：清热、润燥、利湿、解毒
材料：红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。
做法：
1. 竹蔗洗净，开边，斩段状；马蹄洗净削皮，切半；
2. 红萝卜洗净切块；茅根洗净；
3. 竹蔗洗净，切块，氽水捞起；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。
枸杞叶炖猪肝
功效：养肝明目、益气暖胃
材料：枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。
做法：
1、将枸杞叶洗净，可切段；猪肝洗净，切块；猪扇骨洗净，用刀背敲裂。
2、将上面材料与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。
3、进饮时方调入适量食盐。
土茯苓蝎子煲龟
功效：祛湿浊、解邪毒
材料：土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、蝎子用塑料袋盛装，倒入开水烫后，去除肠杂和刺，洗净；
2、土茯苓洗净；草龟请售者宰洗净；猪瘦肉洗净。
3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。
淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼
功效：健脾利湿、清润补阳
材料：淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克 、生姜3片。
做法：
1、将各药材洗净，稍浸泡；
2、笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎；
3、猪瘦肉洗净。
4、一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
菠菜鸡蛋汤
功效：养肝暖胃、补益明目
材料：草鸡一只，菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。
做法：
1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用；
2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用；
3、鸡蛋打散；
4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。
白芷芫茜豆腐滚鱼片汤
功效：解表散邪、清热除烦
材料：白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。
做法：
1、将白芷先用5碗水滚20分钟，白芷取出，白芷水备用。
2、然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可。
夏季儿童养生汤食谱：
夏暑气当今，天气炎热。古人云：“暑热夏之令也，人或疲倦或饥饿，元气亏乏，不足以御天令亢热，于是受伤而为病。”同时暑热既盛，而雨湿较多，湿气亦重，下湿上蒸，湿气与热邪，暑湿每多兼感。此时人体多见胸痞，身重，苔腻，脉濡等湿邪中阻之症状。《素问。六节藏象论》：“心者，生之本......为阳中之太阳，通于夏气。”这是说人体心脏功能于夏季相应。夏养心，饮食上忌性热升发或生冷食物，以避免耗气伤津或损脾胃之阳，饮食进补宜清补。如《吕氏春秋。尽数篇》：凡食无强厚味，无以烈味重酒。唐代孙思邈“常宜兴清甜淡之物。”同时以立夏起是儿童发育最快的时段，及时补钙、维生素及各种生长发育所需的营养。
老冬瓜鲜荷叶汤
功效：清暑、利湿、健脾
材料：老冬瓜1000克，鲜荷叶1/4-1/2片，扁豆、苡仁、木棉花各20克 ，芡实30克，灯芯花8扎。
做法：老冬瓜洗净，切成块状；各药物洗净，用清水稍浸泡15分钟，然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，然后调入食盐或黄糖便可。
五豆汤
功效：养心、健脾、益气
材料：红豆、眉豆、绿豆、黑豆、黄豆各30-40克、冰糖或红糖适量（也可不用）。
做法：
1、在熬制五豆汤之前，先把白扁豆、绿小豆、红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一块纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。
2、把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，然后把白扁豆、黑豆、红小豆、绿小豆和生甘草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。待五豆汤煮熟以后可以放凉后搁在冰箱里。
黄豆眉豆煲鱼骨
功效：养阳、健骨、平补
材料：眉豆、黄豆各40克，鱼骨500克，猪瘦肉100克，生姜3片。
做法：黄豆眉豆稍浸泡，洗净；鱼骨洗净，起油镬慢火煎至微黄，溅入少许清水。加瘦肉一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入少许食盐、油便可。
糯稻根煲泥鳅鱼
功效：敛汗、养阳、消肿、护肝
材料：糯稻根40-50克、泥鳅鱼400克、生姜3片。
做法：
1、糯稻根用清水反复洗净；用热水把泥鳅洗去黏液、剖腹去肠脏，用文火煎至金黄色。
2、之后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改用文火煲至2~3碗水量，调入适量食盐和少许生油便可。
青红萝卜罗汉果煲猪心
功效：养心、安神、除烦
材料：青萝卜250克、红萝卜200克、猪心一个、罗汉果1/2个、猪展肉250克、生姜3 片。
做法：各物分别洗净，青红萝卜去皮切块；猪心剖开，猪月展切块。各材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
炒扁豆煲凤爪
功效：消暑化湿、利水健脾
材料：炒扁豆150克（中药店有售）、鸭脚4对、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法：炒扁豆稍浸泡，洗净；鸡脚去甲，切开，用刀背敲裂，洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
长夏儿童养生汤食谱：
暑气余威尚盛，雨水仍多。湿为长夏的主气，湿为阴邪，好伤阳气，尤其是脾阳。脾脏喜燥恶湿，一旦受湿气伤扰，致脾气不畅，消化和吸收功能地下。养生饮食上以清热，健脾，祛湿和中为主。
木棉花炒扁豆煲鲫鱼
功效：祛湿、健脾、除烦
材料：木棉花20克、炒扁豆30克、苡米15克、鲫鱼一条、瘦猪肉150克、生姜3片。
做法：各药材料稍浸泡，洗净；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。
小麦红萝卜山楂煲猪踭
功效：健脾养胃、益气生津
材料：小麦100克、红萝卜250克、山楂12克、猪踭肉500克、生姜3片 。
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