参展商将带来各式各样的茶类展品，包括各地名茶、茶叶包装、机械与检测服务、饮茶及装茶用具、茶工艺品、种茶及制茶技术等等。另外也有「茗茶之友」展区，展出各类伴茶食品及茶食品，如糖果糕点及饼干等，以提升参观人士的茗茶体验。当中一些特色产品包括产自云南勐海布朗山脉的2018古树淳韵(熟茶)，以及源自清代及民国的茶叶罐。
展览期间将举行多项活动，其中一项焦点是「香港国际茶展名茶比赛」，专业茶评家将以盲品方式来品评不同茶类。其他活动包括国际茗茶时段、国际品茗汇、国际茶艺汇演等，促进茶业贸易及文化交流。而在公众日(8月18日)，展会现场将举行「国际金茶王大赛2018(港式奶茶) ── 十周年杯」国际总决赛及金鸳鸯总决赛，另外也有一系列「茶经论道」讲座，讲者将与入场人士分享茶艺心得如尝试以古董茶具品茶、以茶入馔及一日茶禅等。
国际现代化中医药及健康产品会议 (8月16至17日)
由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办的「国际现代化中医药及健康产品会议」为业内人士提供资讯交流的理想平台，今年会议以「本草」为主题，邀请来自中国内地、香港、印度、日本、韩国、俄罗斯及美国的专家，跟与会者探讨本草世界的最新研发进程、未来发展方向及潜力。
此外，公众持票人士可在8月18日参与「中医保健公开论坛」，由多位专业中医师讲解养生保健之道。
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