山药排骨 山药300克、排骨350克，葱花少许。将所有食材洗净，排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨，待水开后，放入切好的山药;焖煮大概20分钟后，汤色变白，香味飘散，加入适量的盐和葱花即可。
营养价值：三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。
【西瓜皮泡茶 助你解暑度炎夏】
夏天的水果摊，放眼望去最抢眼的就要数绿油油的西瓜。炎炎夏日，啃上几口西瓜确实清爽怡人。
广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁指出，西瓜味甘甜，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，“西瓜浑身都是宝。”
不过，吃西瓜也是有一定的禁忌的，例如西瓜含糖量高，糖尿病者不宜多食。唐梁推荐以下西瓜的吃法：
1.西瓜绿豆饮
材料：绿豆100克，西瓜皮500克，陈皮1角，冰糖适量。
做法：绿豆、陈皮加水1500毫升，煮至绿豆开花，加西瓜皮再煮10分钟，加入冰糖即可饮用。
功效：清热解暑，生津止渴。
2.洋参瓜枣茶
材料：新鲜西瓜皮100克，大枣3枚，白扁豆30克，西洋参10克。
做法：共煎汤，每日当茶饮。
功效：生津、止渴、解暑。
综合自人民网-健康时报、人民网-生命时报、新华社、广州日报、羊城晚报
(责编：袁菡苓、高红霞)
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