良好的自然气候，土壤中富含的矿物质营养，让滦县成为物产丰富的美食天堂。核桃、柿子的品质尤为突出，栗子风味全国知名，滦州蜜瓜的滋味更让人如同重返初恋，棋子饼、炸糕、瓦片鱼、烧鸡等小吃遍地开花，而当地老字号火烧，又名蛤蟆吞蜜，熏香酥脆的饼皮裹着饱满多汁的肉，一口咬下去幸福感爆棚。此外，鲜美肥嫩的滦河红鲤更是人人到此必点的菜品。
夜晚，沿青龙河走在狭长街巷，被香气袅袅的炊烟指引到人声鼎沸的美食街，馋了就选一处酒楼饭店入座，酒足饭饱后，更可到KTV、酒吧街、茶馆，怀思古忧情，喝着啤酒唱着歌。
回到金戈铁马的大辽王国
褪去了白天里的热闹，古城韶音广场的契丹祭火祈福大典，为古城笼罩上神秘的气质。
当地的老人告诉我说，辽太祖耶律阿保机曾在此建州立城。所以滦州古城，自然也有属于契丹民族的八分神韵。大典之上，篝火舞动，身着民族服饰的表演者开始“驱魔“、”迎火”……人们在此欢聚、祈福，仿佛瞬间“降临”至亘古久远的大辽盛世。
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