山药排骨 山药300克、排骨350克，葱花少许。将所有食材洗净，排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨，待水开后，放入切好的山药;焖煮大概20分钟后，汤色变白，香味飘散，加入适量的盐和葱花即可。
营养价值：三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。
>>小暑清凉去暑茶
这里再给大家介绍三款清凉去暑的茶饮良方。
三鲜茶。鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰叶各10克，绿茶适量，将前3味药洗净、切碎，加入绿茶，沸水冲泡即成。具有消暑生津、减肥的功用。
苦瓜茶。晾干的苦瓜片10～15克，研为粗末，放入保温瓶中，用沸水适量冲 泡20分钟。具有辅助降血糖、提高免疫力、防中暑的功效。
莲芯茶。莲子芯是莲子中间青绿色的胚芽，味极苦，但具有非常好的降压和去脂功效。用莲子芯12克，开水冲泡后代茶饮用，除了能降血压，还有清热、安神、强心之特效。
综合自人民网―生命时报、人民网-健康时报、南方日报、钱江晚报、 羊城晚报
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