立夏时节，万物繁茂。明人《莲生八戕》一书中写有：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。所以，我国古来很重视立夏节气。宋代陆游诗云：“赤帜插城扉，东君整驾归。泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。槐柳阴初密，帘栊暑尚微。日斜汤沐罢，熟练试单衣。”
华商报记者路洁
立夏食俗
相传茶叶蛋从立夏来
中国传统民俗中，腊八喝粥家喻户晓，但是你知道吗？喝粥也是立夏的食俗。此外立夏当天还有吃“立夏饭”、“立夏蛋”，喝“立夏茶”以及立夏尝鲜等食俗。
过去每逢立夏，村中长者挨家挨户取来各种米和豆，在庙宇、戏台前起灶熬粥，全村老少来索一碗立夏粥。同时村里演出“社火”，热闹异常。旧时有一首打油诗曰：“一碗立夏粥，终身不发愁；入肚安五脏，百年病全丢。”春耕农作劳累后，喝粥是对人体最佳的滋补营养品。
在民间，立夏还用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆拌和白粳米或糯米煮成的五色饭，或用蚕豆、腊肉、春笋、糯米煮成的蚕豆饭，俗称“立夏饭”。米饭加进时令食材，不但五颜六色增加食欲，也更有营养。也有用糯米粉捏成“立夏狗”蒸熟，传说小孩吃后不得疰夏病。
立夏日一般在农历四月，“四月鸡蛋贱如菜”，而立夏后农事繁忙，要增加营养，在农村，鸡蛋、鸭蛋算是手边的补品了。立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状，民间有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法。妇女们要在立夏聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。又要吃蛋，又要烹茶，相传人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。
初夏时节，应季蔬果多了起来，人们有用蔬果尝鲜之俗。民间在立夏有“尝三鲜”之说，即“地三鲜”蚕豆、苋菜、黄瓜，“树三鲜”樱桃、枇杷、杏子，“水三鲜”海螺、河豚、黄鱼。
华商报记者路洁
立夏养生
饮食少油少甜宜清淡
立夏是夏天的开始，温度进一步升高，养生也进入了一个新的阶段，中医专家杜起认为，如果违逆了夏长之气，人体的阳气就不能盛长，以致心气内虚。
“夏季的三个月，谓之蕃秀，就像大树的枝叶很茂盛的样子，是自然界万物繁茂秀美的时令。此时，天的‘气’下降，地的‘气’上腾，天地之气相交，植物开花结实，长势旺盛，这时自然界一派欣欣向荣的样子，反映到人则应该稍晚一些睡眠（不应超过夜里11点），早上稍早一些起身，不要厌恶夏季的太阳，有了阳光的照耀，人体的阳气在这个阶段就能够得到很好地‘长（音zhǎng）养’，情绪方面应当保持愉快，切勿发怒，要使精神的英华适应夏季三个月中大自然的气以成其秀美，使气机宣畅，通泄自如，精神外向，对外界事物要有浓厚的兴趣。这是适应夏季的气候，保护长养之气的方法。”杜起说。
杜起认为，如果违逆了夏长之气，人体的阳气就不能盛长，以致心气内虚。使提供给秋收之气的条件不足，到秋天容易发生疟疾，冬天再次发生疾病。饮食方面，夏季人体气血趋向体表，供应到消化道的血液相应减少，常使人感觉食欲不佳，消化功能减弱，若感暑湿更伤脾胃，出现胸闷、纳呆、神疲乏力、精神萎靡、大便稀溏等症状，因此夏季饮食应以清淡、少油腻、少甜食、易消化为原则。
华商报记者赵蔚林
印读节气
汉风入印立夏
节气其名首见于西汉初之《淮南子·天文训》。立夏为古时按农历划分四季之夏季开始之日，在每年公历的5月5日至7日。
《逸周书·时讯解》云：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”意思说，在立夏节气中，首先可听到蝼蝈在田间鸣叫，接着田中可见蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。总之立夏后，农作物开始进入生长旺季。古时立夏，天子要率百官迎夏于南郊，并祭祀炎帝和祝融。明清以来，“印宗秦汉”吹响篆刻艺术复兴的号角，及清代后期，赵之谦戮力“印外求印”，启迪来者。今参简牍、砖文，力图线条粗朴，章法错落，呈现汉人不羁雄朴之风。
解读印人：陈根远，终南印社副社长、西安碑林博物馆研究员。
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