椰子可预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。椰肉补脾益胃，杀虫清疳等症；椰汁清暑降温，生津利尿，主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等症，椰汁也是公认的美容佳品，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用；椰子油具有补充肌体营养、美容、防治皮肤病的作用。
鲜奶椰汁排骨
主料：牛奶150克,猪排骨(大排)200克,土豆（黄皮）350克,洋葱（白皮）50克
辅料：椰子水300克
调料：淀粉(玉米)30克,胡椒粉10克,白砂糖10克,盐3克
教您鲜奶椰汁排骨怎么做，如何做鲜奶椰汁排骨才好吃
1. 土豆去皮洗净切成厚块；
2. 洋葱切丝；
3. 排骨洗净斩成块，装盘加盖，进入微波炉，高功率转2分钟取出，去除血水；
4. 排骨内加入干淀粉、洋葱丝、土豆块拌匀，放入盘内待用；
5. 将调匀后的排骨块放入椰汁、热高汤250克、胡椒粉、糖、盐拌匀后，放进微波炉，加盖高功率转15分钟；
6. 取出后再放入鲜奶，高功率转1分钟即成。
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