认为土克水，土为脾，水为肾。枣是甘类的东西，它入脾胃。牙是肾的外现，如果枣吃多了的话，那么就等于“土”侵蚀牙齿，牙齿就会坏。别看牙齿是非常坚固的，但它很怕甘类的东西。因为甘类的东西主散，而最坚固、最具收敛气机的东西就怕散。所以，吃枣时要囫囵吞枣，不要经过牙齿，这是吃枣子的一个秘诀。
解析：这是万万使不得的！枣这
样的果品，“不要经过牙齿”，也就是
说一下都不嚼，连皮带核“囫囵个儿”地吞下去，可能造成窒息或食道梗阻。枣越小，越容易误入气管；枣越大，越容易阻塞食道。别说孩子，就算是成人也可能有生命危险。
赵霖
“专家”履历：解放军总医院营养科副主任、研究员、博士生导师，有着“国家卫生部健康教育首席专家”、“中央保健委员会预防保健会诊专家等头衔。合作编著的《中国人怎么吃》、《连队饮食营养新说》、《科学饮食防“非典”》，撰写出版了《赵霖谈饮食和营养》、《首席专家赵霖谈——平衡膳食，健康忠告》。
错误观点：“得谷者昌，失谷者
亡，食五谷治百病”；“得蔬菜、豆类者
昌，失蔬菜、豆类者亡”，总而言之，食物是最好的药物。
解析：这是对中医食疗的错误理解。食
疗只是药疗的辅助和补充，不能与药疗等
量齐观。所谓“药食同源”，只是一部分食材也是药材，并非所有的食材都是药材。而对于大多数食物来说，只具有营养价值，不具有医疗价值。
错误观点：“食疗万能论”。一位山东老
汉因胃癌（早期）住院，一听药费那么
贵，马上要求出院，他对赵霖说，自己家穷，没钱看病，如果继续治下去，那就是“家破人亡”，如果回家等死，人亡家不破。一年半后，这位老汉回医院复查，竟然没事儿了。赵霖问老汉：“回家吃药了？”老汉答：“哪有钱买药，光吃枣。”于是，赵霖告诉我们：“老汉吃了一年枣，把癌细胞给吃没了。”赵霖为了用这个案例说明食疗的价值，就从营养学上找根据。他研究了一下，发现枣里面有一种叫“环磷酸腺苷”的物质，它有抗癌作用，能抑制癌细胞生长，于是把癌症痊愈归功于“枣疗”。
解析：因为防癌食物很多，科学家们只
是研究出了这些食物的某种成分具有
抑制癌细胞的功能，但不等于吃了这种食物就不得癌症，更不能简单地认为，这种食物可以代替药物治疗癌症。另外，癌症致病机理目前仍是个谜，癌症治愈机理就能这么简单地归功于枣吗？这在逻辑推理上有明显的漏洞。
很多受大众追捧的养生明星，都是因为他们懂得把复杂的营养学理论、抽象的营养学术语变成老百姓能听得懂的警句和大白话。但是，食疗与药疗，这两个词仅有一字之差，弄不清这两个概念，那可就有千里之谬了。因此，在养生领域，真理与谬误仅有一步之差，稍不留神多跨了一步，养生就变成了损生，权威专家就变成了下一个伪专家。而对于普通人来说，注重科学，摒弃荒谬，才是正确的养生之道。
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