醒酒食品、VR技术、养生牛肉、...(2)

工作室面向对机器人教育与创客教育感兴趣的中小学校及学生，将机器人与创客结合起来，设计贯通中小学与大学的系统的机器人与创客课程、开设机器人创客兴趣班、开发低成本产品、培养师资以及举办系列化科普活动，从而形成以“培养消费者的创造力”为核心的发展框架。

同时还采用“互联网+教育”的模式，设计线上机器人与创客的课程，开发线下低成本的DIY机器人套件以及开设机器人培训班，利用网络优势降低运营成本，圆孩子们的机器人之梦。
银奖 刘永峰
4
健康养生牛肉系列产品开发

全国第一个“蒸牛肉”产品的企业标准

本项目以陕西特色秦川牛肉为研究对象，按照总体研究思路，经开展八种传统肉品加工工艺（蒸制、煮制、炖制、煎制、炸制、烤制、干制和腌制）研究，比较八种加工肉制品中的蛋白、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养素含量，比较嫩度、咀嚼性等食用品质，比较加工后肉制品中产生的多环芳烃、亚硝酸盐、反式油酸等有害物质，筛选出了能够最大保持肉中营养素、保证肉食用品质，同时加工产生有害物质最少的蒸制工艺。
经过对该工艺多次优化，现已形成比较稳定的蒸牛肉产品，产品营养价值高、安全性最佳，现已经过了陕西省产品质量监督检验研究院检测，获批了全国第一个“蒸牛肉”产品的企业标准。
银奖 牛鹏飞
5
快速高效生产油脂的
超临界萃取多联产技术

绿色环保、低成本、易于实现

油脂行业是国民生活必需品产业，年产价值上万亿元。然而目前中国80%的油脂产能为“浸出法”制油，所用“轻汽油”浸出溶剂易爆炸，正己烷污染环境且易导致油脂溶剂残留，同时制油残渣难以开发利用，产业链短。开发一种更为环保健康的制油方式取代溶剂浸出法成已成为全世界油脂工作者的首要任务。
超临界萃取技术是未来油脂制备领域的主要方向之一。从目前的文献报道来看，其油脂萃取过程有着“绿色环保、低成本、易于实现”等多种特点，甚至已被部分油脂生产企业所应用（单釜规模达4000L)，用于生产高端油脂。尽管已有多篇文献研究报道超临界萃取工艺的改进，包括萃取压力、温度、流量、萃取时间等因素对萃取得率的影响，但都难已从本质上改善超临界萃取油脂时“生产效率低及能耗高”的“顽疾”。
本项目通过多年的技术积累，提供的快速高效超临界萃取油脂多联产技术（获得多项国家发明专利），旨在取代已占油脂产能80%的溶剂浸出法生产油脂技术，解决油脂行业环境污染、爆炸、产业链短等多项行业问题。
银奖 董文生
6
煤系优质针状焦

实现高附加值转化
陕西省榆林是国内大型煤炭基地之一，高温煤焦油的年产量已达10万吨，急需深加工处理以实现其高附加值转化。煤焦油沥青是煤焦油初次蒸馏时得到的深黑色釜底残渣，随着蒸馏条件的不同，其产率一般为煤焦油的50％～60％。目前，煤焦油沥青的主要用途有两类：一类是生产碳材料的黏结剂、浸渍剂，该部分数量较大，另一类是针状焦和碳纤维等高科技产品的原料，具有很高的附加值。
针状焦具有结晶度高、热膨胀系数小、取向性好、导电导热性能好等优点，广泛应用于传统电炉炼钢行业的超高功率石墨电极、特种炭素制品等领域。近年随着锂电池行业的快速发展，中国锂电池负极材料需求量明显增长，采用针状焦制备负极材料，因其成本低、克容量较高、综合性能稳定等优势，用量大幅攀升。

偏光显微结构
目前，全世界针状焦总产能为110万吨主要集中在美国和日本。我国对针状焦的研究到目前为止已经有了将近40个年头。据不完全统计，我国每年对针状焦的需求量约为20万吨，但由于国内针状焦产能上的不足和质量稳定性的欠缺，产品主要供应国内石墨电极企业生产中低端产品，高端的高功率和超高功率石墨电极所需的优质针状焦全部依靠进口。

热膨胀系数
针对目前国内针状焦生产企业采用的传统工艺中存在的煤沥青先期结焦，管路堵塞，无法连续正常生产以及产品性能差高等难题，本项目以陕北高温煤焦油为原料，通过复合溶剂沉降和蒸馏切割等综合技术手段，获得分子量分布范围窄的富含γ组分的沥青，控制焦化和煅烧反应条件，制备出热膨胀系数（CTE）值＜1.0×10-6/℃的优质针状焦，产品质量与进口针焦相当。

银奖 牛俊峰
7
白及工厂化生产体系建设及产品开发

白及快速繁殖育苗体系

本项目通过对白及种子在大田内进行直播育苗，克服了因种子细小、没有胚乳、在自然条件下极难萌发的困境，针对珍稀濒危药用植物特别是兰科药用植物资源再生过程中的种源问题，以珍稀濒危药用植物种苗快速繁育及优良种质资源收集筛选为重点，突破人工环境下白及微小种子高频萌发技术难题，并自主创新工厂化快速繁育关键技术体系，使白及种子萌发率提高从自然条件下的不足10%提升至70%，球茎的催芽系数由传统技术的1-3提升至4-5，将白及种植成本从现在的300,000元/公顷降低至9,000元/公顷，为白及繁育提供充足的种源。
本研究体系主要包括多项国家发明专利技术，主要涉及“一种白及的繁殖方法”、“白及的温室直播繁殖方法”、“一种白及种苗的移栽方法”、“一种白及的催芽方法”、“一种兰科植物育苗装置”和“白及快速繁殖育苗的方法”等相关技术体系，共同组成了白及快速繁殖育苗体系。

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