再坚持一个工作日就迎来国庆长假啦！在这里祝朋友们节日快乐！说到长假一定有不少朋友已经计划了旅游路线外出游玩，或许也有不少朋友准备宅家看剧睡懒觉的吧，静心在此提醒朋友们，不管睡到多晚，早餐一定要吃哦，或许你不想下楼去买，那么试试今天我推荐的这款简单营养又美味的花生豆渣蛋饼吧。
你只需要第一天晚上把花生和黄豆泡好，第二天起床后交给豆浆机磨成豆浆，过滤出豆渣，可能我们常常会觉得豆渣太少，又不知道怎么利用，所以扔掉，其实非常可惜哦。豆渣的营养其实很多啦,豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。加几勺面粉，敲个鸡蛋摊蛋饼吧，快速营养又美味！
材料：花生 黄豆 面粉 鸡蛋 色拉油 水 葱花 胡萝卜碎
做法：
1，花生黄豆泡一夜后做成豆浆，过滤出豆渣备用。
2，加适量面粉和水、盐在豆渣里，敲一个鸡蛋，搅拌均匀（用勺子舀起来呈线状流下状态）。
3，可加入适量胡萝卜碎，或者加上别的蔬菜。
4，平底锅烧热，放适量色拉油。
5，舀一勺面糊在平底锅，定型后再烙后面的。
6，煎至两面金黄即可出锅。
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