总导演回应：我用人格担保从未筛选顾客
上周，湖南卫视《中餐厅》第二季播出第二期。开业第一天，众嘉宾在后厨忙翻了天，然而节目外《中餐厅》意外接到了来自观众的投诉，有网友爆料称“不让预约，客人都是托儿”。日前，《中餐厅》总导演王恬接受媒体群访，回应称“我用人格担保从未筛选顾客”，并强调节目组从未挑选顾客，对围观的中外客人也是友善劝阻，“顾客全部都是通过电话预订的，我们从来不安排”。
记：据说录制时有粉丝排队来吃或预约，会不会影响节目录制？
王：我们这次嘉宾的知名度高，确实有很多粉丝过来，但他们挺有素质，各方面秩序蛮好的。
记：网友爆料说，节目组拒绝中国顾客的订单，真实情况是怎样的？录制现场很多人围观的话，节目组怎么应对突发情况？
王：我看到网上有些报道是不真实的。现实情况是，当地政府对我们的拍摄非常重视，当地媒体采访后，把我们餐馆的订座电话印到了报纸上。法国人和一些我们自己的同胞都在打电话，所以电话就爆掉了，没办法打进来。前面的预约都是满的。后来我们想办法增加了一条预约电话线。对于所有人，不管是中国客人还是外国客人，我们一视同仁，满了就是满了，没有单单拒绝中国客人这样的说法。
第二季我们选择的拍摄地是科尔马小城的入口处，是游客必经的地方，本身就比较难控制现场。中国客人围观时，外国人也有围观的，导演、现场制片还有警方会对他们进行友善劝阻。只要大家不是强行地一窝蜂涌进餐厅，只是看看或是跟嘉宾聊天，都是OK的。
记：有爆料说，中国客人预约必须经过层层筛选，是吗？是否存在网上所说的驱赶中国人，留外国客人的情况？
王：网上说我们所有顾客都是经过筛选的，我可以用人格担保这是绝对没有的。所有顾客都通过电话预订，有时预订的顾客没来，过了时间、有其他客人来问，我们就会替补一些上来。关于是不是只选外国客人、不要中国客人，大家一看节目就知道了，有没有我们的同胞在用餐？我们没有挑选顾客，顾客全部都是预订来的，都是自然而然地发声的，我们从来不安排。如果真的安排客人，他们的表现会很不自然，这个节目最重要的就是真实和自然，所以这是我们绝对不会做的事情。虽然我们把餐厅开在了国外，但我们并没有排斥中国客人。
除了弘扬东方美食和文化，中餐厅也是国外同胞的一个家，大家可以在这里沟通和交流，讲自己的故事或是倾诉思乡之情。我们没有刻意地想要更多中国客人或是外国客人。(黄晓雅)
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