本报9月28日讯(记者 唐菁) 秋天适合调养生机,对此,齐鲁晚报大篷车专门举办相关讲座,在进行测血压、人体微量元素检测的同时,请专家讲解秋季如何滋补,教市民如何进补阿胶、维生素等。
据漱玉平民大药房专家介绍,夏季人的饮食清淡,再加上夏季抗暑消耗的体力须增加营养补充,因此秋季应适当进补,合理进补不仅可以弥补夏季的过度消耗,还能增强人体对寒冷天气的适应能力,为平安过冬做好准备。
由于夏季的消耗和气侯的变化常易出现秋燥,如口干、咽痛、皮肤干燥等。这与中医辩证阴虚的症状相符合。“因而秋季进补,多数人都适合一些滋阴润火的食物或补药,在秋冬进补的药材食材中,当然是少不了阿胶的,阿胶味甘、性平,功能为补血止血,滋阴润肺。”漱玉平民大药房专家说。
秋季进补阿胶,可以熬阿胶粥,阿胶煮红枣后饮汤食枣,加入人参、桂圆炖化阿胶后冷却成冻膏,加入芝麻、核桃炖化后冷却成阿胶膏,阿胶加黄酒蒸,将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用等方法。
作者：唐菁
（来源：齐鲁晚报）
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