立秋,是农历二十四节气中的第13个节气,是秋天的第一个节气。“秋”就是指暑去凉来。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。立秋有三候:一候凉风至,天高气爽,月明风清,夜晚的凉爽,悄悄带走了白天的暑气;二候白露降,一夜醒来,晶莹的露珠包裹着翠绿,清晨的阳光倾泻而下,金光闪闪,像落入凡间的星星般耀眼;三候寒蝉鸣,寒蝉鸣于耳畔,夏夜精灵正在集体约定明年合唱的开幕曲。
就我国大部分地区来说,立秋只是进入名义上的秋天,气象学以连续5天的日平均气温降到22摄氏度以下作为秋季开始,按这个标准,我国很少有在立秋就进入秋季的地区,各地天气依然很热。
●立秋习俗
贴秋膘:苦热的夏季悄悄过去,又到了贴秋膘的季节。盛夏里,胃口变小饮食清淡,凉风一起,人们自然想吃些好的,弥补一下夏天的“损失”。人们把这称作“贴秋膘”。北方百姓家吃炖肉,还有人家吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。一些老字号肉食柜台前,顾客会排起长队。
咬秋:人们在立秋的前一日食西瓜谓之“啃秋”,也称“咬秋”,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋将其一口咬住。
●立秋养生
初秋气候干燥,夜晚虽然凉快,白天气温仍然较高,早晚温差较大。保健专家提醒说,此时节要格外注意情绪调适,做到内心宁静、心情舒畅,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解。秋季燥气当令易伤津液,饮食应以滋阴润肺为宜。人们多食用蜂蜜,可润肺去燥,从内养外,是皮肤绝佳的保养品。
“一夏无病三分虚”,经过苦夏的煎熬,人们的脾胃普遍较弱,所以不可大补,如果盲目大量、过量进补,处于“虚弱”状态的胃肠很可能无法承受,容易导致胃肠功能紊乱,出现食欲不振、食后饱胀、腹胀腹痛等问题。因此,贴秋膘之前,最好把脾胃调理到位,可多食用润肺、生津、利湿、健脾的食品,如莲藕、薏苡仁、红小豆等,也可煮成粥喝。
立秋处在中伏和末伏之际,暑气仍存,天气不会马上凉爽起来。此时节,公众要密切注意天气预报,一旦出现“秋老虎”,要注意防暑降温。
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