注意补充蛋白质,可选择鱼类、肉类,可以多吃豆类,选择深色蔬菜补充维生素。要少吃生食,少喝清凉饮料,多吃甜食少吃酸食,避免寒凉伤阳气,同时用甜食养脾气,达到祛湿养脾的目的。
“夏季可以适当补充苦味蔬菜,如苦瓜、苦菜、苦瓜叶等,用带苦味的食物养心清热。”
自己动手做药膳
在金涛教授看来,养生不外乎中正平和这个原则,要从日常生活中开始,饮食、作息、运动、情绪,都是养生需要考虑的面向。其中,食疗是不错的方式。他推荐了一些饮食单,以作为平时养生保健用,如需更进一步使用中药调理,请就近咨询中医师,以便量身定制相应养生保健方案。
生姜黑豆玫瑰饮
组成:生姜10g 黑豆(小紧,黑皮绿仁,佳;余不堪用)10-20g 玫瑰花苞2-3颗
做法:上药加水1.5升浸泡半小时以上,煮滚后,小火10-15分钟,熄火后放入捏碎玫瑰花苞,去渣放凉代茶饮。
功效:生姜,发散兼暖中焦脾胃,运水湿。黑豆,滋阴降火祛湿补肾。玫瑰花,疏肝和胃暖中。生姜黑豆饮,共济温中散寒,疏肝和胃,滋阴降火祛湿补肾之效。
适应证:夜不寐,时欲呕,闷闷不乐。
百合桂圆扁豆饮
组成:百合30g 桂圆10g 扁豆50克
做法:上药白扁豆加水0.5升,浸泡4小时以上微发芽,再入余药,再加水至1.5升,浸泡半小时以上。煮滚后,小火15-30分钟,去渣放凉后代茶饮。
功效:百合,清心润肺。桂圆,补益心脾。白扁豆,健脾利水;发芽,生发之机。
适应证:心烦,干咳,不寐,身重,不欲食。
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