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罗丹，独立甜品设计师，以花为主题的中国风甜点作品曾作为国宴甜品呈现在2014年秋APEC峰会的晚宴上，如今带着全新“舌尖上的红楼梦”作品重回公众视野，用甜品诠释对中国传统美学的感知与想象。
无论你在何时、何地、何种情况下问一个女生想不想吃甜品，她一定以光速点头回应。
作为女孩子的小飞君也是嗜甜如命，尽管怕胖又担心长痘，但总安慰自己：人生太苦，加点糖吧。
吃过太多慕斯蛋糕、华夫饼、雪糕这些西式甜点，有时候腻到下不去嘴的时候，还真的挺惦记小时候的冬天，和爸爸坐在院子里，吃着绿豆糕，搭配一口清香乌龙茶的传统味道。
还有凤梨酥、桂花糕、杏仁豆腐、糖芋苗、椰奶冻……这些甜品的名称听上去柔和且诗意，它们优雅韵味的造型更让人念念不忘，精致得令人舍不得下嘴。
其实，中式甜品的魅力一点不亚于色彩缤纷的马卡龙或是提拉米苏，它像极了中国传统文化中的戏曲，用独特的婉约之美诠释东方料理的魅力。它深藏着的，是国人饮食的智慧与文化。
放眼望去，如今的甜品市场已被西式甜品充斥，中式甜品已不再时髦，渐渐隐去。而唯独有一位甜品设计师，从未停止过对中式甜品探索的脚步。
她的中国风甜品，曾作为国宴礼品送给2014年APEC会议上的18国首脑夫人，温婉细腻、典雅大气的东方风韵征服了所有人。
她钻研《红楼梦》中的糕点小食，并将它们重新复原，设计了外形和摆盘，使得古老的中式红楼甜品重出江湖。
她说：“很多国家都有自己代表性的甜品，日本有和果子，德国有黑森林蛋糕，法国有马卡龙，可是中国呢？我希望有朝一日，我可以用我的甜品定义这个答案，表达出中国人眼中的美。”
她，就是烘焙界低调且拥趸众多的神秘达人——罗丹。
她是国宴甜品设计师
用中国风甜点征服18国首脑夫人
2014年秋APEC峰会的晚宴上，中国作为东道主为各国第一夫人献上了一组别致的礼物——18份以花为主题的中国风甜点。
照片曝光后，整个网络都沸腾了，网友大赞：典雅的中国风，美到想哭....
栩栩如生的荷花翻糖，应季的“秋色满园”系列饼干上画有逼真的石榴、柿子、菊花、牡丹……堪称艺术品般精致的甜点，更是让第一夫人们舍不得下口。
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