文/柚子

　　最近半年，年轻人中最火的话题是什么？除了“鹿晗”和“嘻哈”，恐怕就要数“养生”了。

　　从92年中年妇女，到黑豹乐队的保温杯，再到《第一批90后已经秃了》，90后们不仅老了、胖了还秃了，早早迎来了“中年危机”，开始勤勤恳恳地养生。在啤酒里面加枸杞，喝完可乐马上嚼钙片，熬到两三点后敷个面膜……

　　真正科学、健康又适合年轻人的养生方法到底是什么？除了早睡早起，只有一个一字诀能守护年轻人了，那就是——

　　“吃”。

　　No.1

　　维密们的“轻食主义”

　　“轻食主义”这一概念最早来源于欧洲，崇尚清淡均衡、自然健康，不仅是一种饮食方式，更体现了新中产简约便捷的生活态度。

　　它有两个原则：

　　只吃七八分饱，远离刺激性食物，减少使用调味料，尽量多食用天然的食材；

　　少食多餐，选择金枪鱼三文治、牛油果沙拉、各类小坚果等食物，制作简单又饱腹，可以缓冲正餐前的饥饿感。

　　我们最熟悉的维密模特——“大表姐”刘雯，经常在微博上po自己的“大餐”，就是满满的轻食餐。

　　上班族是最适合“轻食主义”的群体。在工作时抽出10分钟，喝点咖啡，吃几颗小坚果，既能果腹还能促进肠胃消化，这就是“轻食主义”的实践。

　　No.2

　　硅谷CEO们的“轻断食”法

　　要完全贯彻“轻食主义”，还真不是所有普通人都能做到的，尤其是对于早就习惯“煎炸炒烫煮”的中国人来说，未免太过寡淡。那么“轻断食”就是拯救习惯于油腻的外卖而日渐肥胖的年轻人的利器。

　　“轻断食”的概念来自于BBC的一部纪录片《进食、断食与长寿》，英国专业医师麦克在这个基础上提出“5+2”的轻断食减肥法：每周任意两天轻食，其他5天正常饮食。

在硅谷高管和工程师圈就很流行这种“轻断食”的减肥方法。

　　比如Evernote的前CEO Phill Libin就是“轻断食”的热衷爱好者。靠这个方法，他不仅成功减重90磅，而且自称情绪更平稳、专注度提高，工作效率也有了明显提升。

　　不光在硅谷，《红楼梦》中也有这种方法的描述。

　　传说贾府中有个秘方，不论上下，只要患上了伤风咳嗽，就要先“净饿”几天，然后再服药调养。这个“净饿”的方法就跟“轻断食”法类似。

　　No.3

　　年度最佳“DASH饮食法”

　　要说到最健康的饮食方法，就不得不推“DASH饮食法”了。去年，在美国U.S.News&World Report年度饮食方式评比中，DASH饮食法就连续6年被评为年度最佳综合饮食方式。一份合理的DASH饮食构成是这样的

具体怎么吃，吃多少记住下面这一张表就可以了

　　注：由于每个人所需的热量不同，本表格列出了三种热量需求的人群最合理的摄入分量，满足不同饭量的同学需求。正常人以2000大卡为标准，也就是中间那列。

　　其中谷物可以选择糙米、全麦面包等；关于鱼类，有条件的话可以选择一些有益于心脏健康的鱼类，比如三文鱼、鲱鱼或金枪鱼等。

　　奶类是DASH饮食法中不可忽视的一部分，却也是中国饮食文化圈里唯一被剔除在外的一部分。

　　2010-2012年中国居民营养与健康检测结果显示，中国居民每日奶类及奶制品的摄入量只有24.7克，还不及《中国居民膳食指南》7岁以上人群推荐量300克的十分之一。

　　这与中国人没有长期饮用牛奶的习惯有关，更大一部分原因是亚洲人乳糖不耐症的体质。

文章来源：微信公众号吴晓波频道

（责任编辑：季丽亚 HN003）

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