摘要: 在合肥逛街，买杯奶茶、饮料是不少人的标配。那么这些“网红”奶茶和果汁饮品卫生条件如何？能够让市民安全放心饮用吗？ 7月17日，安徽省、合肥市食药监局联合执法对步行街饮品进行突击检查。 在专项检查中，位于 ...
在合肥逛街，买杯奶茶、饮料是不少人的标配。那么这些“网红”奶茶和果汁饮品卫生条件如何？能够让市民安全放心饮用吗？
7月17日，安徽省、合肥市食药监局联合执法对步行街饮品进行突击检查。
在专项检查中，位于淮河路上的一家卡旺卡店出现了 " 未落实索证索票 " 的严重问题。据介绍，“台账”在食品安全中具有重要意义，根据 " 台账 " 可以追踪供货方的资质和溯源检查绝缘材料质量。
另外这家店还查出了使用的原材料包装日期被剪掉、消毒不符合规定、食品添加剂未专柜保存的问题。
其实，在2017年，卡旺卡就曾被查出“含糖量超标”、“用奶并非真材实料”、“反式脂肪酸明显过高”等问题：
根据市场监管总局关于“现制现售奶茶果蔬汁”的管理规定，从业人员要取得健康证明，穿戴清洁的工作衣、帽等，保持个人卫生和手部清洁。采购的鲜奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果酱、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料要符合国家食品安全标准。
用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全并清洗干净。禁止使用腐败变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品。奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法，不得存在虚假内容。产品宣传中使用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切水果”等内容的，要与实际相符。
当天，执法人员现场共对卡旺卡、coco、星巴克、鲜芋仙、满记甜品等八家“网红”饮品店进行检查。所有抽检结果将于近日公布，抽检项目涉及微生物、食品添加剂含量、色素等。
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