近年来，“脂肪肝”越来越多地出现在人们的体检报告单上。据淮安市第四人民医院肝病科吕春主任介绍，随着人们生活条件的改善，脂肪肝发病率在不断上升，目前已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，而且发病年龄日趋年轻化，严重威胁着人们的身体健康。在引起脂肪肝发生的众多因素中，有许多和人们的饮食生活习惯息息相关。因此，了解脂肪肝的发病因素，养成健康的生活习惯，对于远离脂肪肝至关重要。
哪些因素可引发脂肪肝？吕春介绍，首先和肥胖有关。肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。30%-50%的肥胖症合并脂肪肝，肥胖者体重得到控制后，其脂肪侵润亦减少或消失。其次是酒精性脂肪肝。长期嗜酒者肝穿刺，75%-95%有脂肪侵润。此外，快速减肥和营养不良都可引起脂肪肝。因为过分节食或其他快速减轻体重的措施可引起脂肪分解短期内大量增加，消耗肝内谷胱甘肽，使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，损伤肝细胞，导致脂肪肝。而营养不良导致蛋白质缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。还有，糖尿病、妊娠、结核、细菌性肺炎及败血症等感染、病毒性肝炎、某些药物或化学毒物通过抑制蛋白质合成也会引起脂肪肝。
如何远离脂肪肝？吕春表示，一是“管住嘴”。控制能量摄入，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃蔬菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、鱼虾、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。值得一提的是，“管住嘴”还包括不要乱吃药，特别是目前毒副作用尚不明确的中药或中成药，任何“纯天然无毒副作用”的中草药广告，都不靠谱。二是“迈开腿”。适当增加运动，促进体内脂肪消耗。主要应选择有氧运动，比如游泳、慢跑、快走、骑自行车、上下楼梯、打球、健身操、太极拳等，以运动时脉搏为100—160次/分钟，持续20—30分钟，运动后疲劳感于20分钟内消失为宜。此外，针对病因，采取相应措施，如营养不良者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入，减肥者应适度，长期大量饮酒者应戒酒等。
原文来自:中国财经界
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