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哪种山药更加营养美味呢

发布时间:2018-07-22 12:48 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

一般人们认为最好的还是铁棍山药了,这是一种最长的减少,也是人们经常可以吃到的,而且这种山药营养以及药用价值都非常高的,一直受到人们的喜爱呢。食用山药就要选择铁棍山药了。

最好的山药品种当属铁棍山药。不过还有其他的山药也是极高营养的,最好的山药产地当属河南焦作(原怀庆府),当地所产山药称为“怀山药”。因此,最好的山药自然是铁棍怀山药了!其中垆土铁棍怀山药品质又高一层。此外,山东菏泽、湖北武穴、湖北谷城、江西瑞昌等地产的山药也久负盛名。

产自河南焦作一带的山药才是真正的怀山药。焦作的温县、博爱、武陟、沁阳等地属古怀庆府,其气候、地理、土质得天独厚,孕育出他处难以仿效的“怀山药”。有人说“淮山药”是“怀山药”的别称,其实不是这样的。安徽、江苏等地所产的山药才是淮山药,而正宗的怀山药只能为古怀庆府所产,是焦作的“地理性标志产物”,即便其它地区所产山药品质再好也不能叫“怀山药”,类似于只有法国干邑地区所产葡萄酒才可称为干邑葡萄酒一样。

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