江西省加强现制现售奶茶果蔬汁监管
7月1日记者获悉，针对部分饮品店使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等问题，省食品药品监管局下发通知，要求各地有关部门加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理，保证食品安全。
通知指出，各地要督促饮品店严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范饮品制售行为。从业人员要取得健康证明，穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生和手部清洁。采购的鲜奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果酱、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料要符合国家食品安全标准。贮存、运输和盛放原料的容器应安全、无害，使用前应洗净、消毒，保持清洁。购进使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，是符合国家标准规定的生活饮用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全并清洗干净。禁止使用腐败变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品。 （记者黄锦军）
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