重阳节在节日食品民俗事项中有三项,俗称: “三宝”。即:牛肉、螃蟹、羊肉面、重阳花糕、菊花酒。除此之外,豆腐、小米、粥、鱼肉、大蒜、胡萝卜也是很好的食材。
2. 重阳节饮食禁忌
秋季养生,登高饮食应注意什么?
01:以主食为主;
02:带一些巧克力;
03:准备一些洗干净的蔬菜和水果;
04:带一点咸菜,但一定适量食用;
05:不带或少带肉类食品;
06:忌饮酒、食用辛辣食品、油炸食品和高糖高盐零食;
07:用餐忌过饱,切记用餐后不要马上登山或下山,要休息最少40分钟后才能运动;
08:忌喝冰水。
3. 重阳节食物养生
菊花酒
在重阳节,人们饮象征吉样、祛灾免祸的菊花酒。酿制菊花酒,早在汉魏以后就很盛行。由于菊花有散热祛风、降火解毒的作用,所以菊花酒被誉为"治头风、明耳目、去痿痹、消百病"的药酒。
九月,正是菊花盛开时令,又有"菊月"之称。吃菊花饮菊花酒,同重阳节一样,被赋予吉祥、长寿的寓意。 时至今日,每逢重阳节到来,无论南方还是北方,人们亲朋邀集,结伴呼从,登高赏菊,宴饮大贺吉样,尽情欢乐。
吃牛肉
全国各地重阳节也有吃牛肉的习俗。作为温性食品老年人在秋季食用正当时。营养师告诉大家,新鲜的牛羊肉为温性食品,在秋季食用比较容易被人体吸收,满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望。
吃蟹
在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。
4.重阳节防病养生
又名"老人节" 九九重阳,因为与"久久"同音,九在数字中又是最大数,有长久长寿的含义,况且秋季也是一年收获的黄金季节,重阳佳节,寓意深远。在1989年,我国把每年的九月九日定为老人节,传统与现代巧妙地结合,成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。全国各机关、团体、街道,往往都在此时组织从工作岗位上退下来的老人们秋游赏景,或临水玩乐,或登山健体,让身心都沐浴在大自然的怀抱里。不少家庭的晚辈也会搀扶着年老的长辈到郊外活动或为老人准备一些可口的饮食。 金秋季节,结伴郊游,登高饮酒赏菊有利于人健身体、舒情志。尤其是老年人,有一"九少九多"民谣:"少酒多茶、少盐多醋、少肉多菜、少怒多笑、少烦多眠、少衣多浴、少车多步、少停多动、少药多练。"
老年人应该对自己有一个正确的评估,切实做到下面几点:
● 注重心理静养,避免紧张节奏。许多往日很想做的事情因工作忙而一直耽搁着,离退休后时间属于自己了,何乐而不为呢?!
● 保证充足睡眠。
● 加强松散运动,不要过量过激运动。
● 控制热量摄入,老年人尤其不可酗酒膏粱,饕餮大餐。
● 不要今此药、明彼药,不要希冀以补药补品达到长寿。
● 根据自己的文化程度和爱好,可以泼墨书画,琴棋剑拳。亦可种花养鸟,拆装修理。
● 不愠不怒,多管"闲事",善于助人。
● 恪守"九少九多"。 若此,福寿自至
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