安定，一座历史悠久的小镇，勤劳的彝族人民（安定彝族自称“安定把”）在这块土地上创造了无数辉煌，保留了丰富多彩的文化遗产。以传统技艺、音乐舞蹈、民俗仪式等为载体的非物质文化遗产，是构成云南省普洱市景东县安定人民精神家园不可或缺的根基所在，也是安定人祖祖辈辈在生活中积累下来的财产，是无价之宝。
大帮腔
大帮腔，主要由中老年人用彝族语演唱，所以又叫“老帮腔”，是安定彝族历史悠久的原生态民间歌舞。2016年彝族大帮腔入选云南省非物质文化遗产名录。
安定大帮腔是彝族先人摹仿大号、长号及唢呐的声音而形成的，一般只在喜庆和重大节日里表演，表示祝贺恭喜，吉祥如意。大帮腔，它以唱为主，配以简洁大方的动作，相对固定的词句和内容，可以根据不同节日、不同场合、不同的家庭来改编唱词的内容，所以有很多唱词是即兴的。由一人领唱，多人和声，以芦笙、竹笛、三弦伴奏，用“蒙化”语对歌。
安定彝族大帮腔，气势恢宏，气氛热烈，是彝族群众表达思想感情和舒缓精神压力的重要形式。
羊皮舞
景东十八怪——羊皮褂子穿在外，在安定随处可见身穿羊皮褂子的人。据史料记载，羊皮是彝族最早的服饰。羊皮褂子，不仅是历史最为古老、最为适用的御寒物，而且对千年演变发展着的彝族服饰和彝族歌舞都有着深刻影响。当历史悠久的羊皮褂遇上古老浓烈的彝族舞，就衍生出了充满原始而野性的具有浓郁地方特色的舞蹈——羊皮舞。
2013年，安定镇彝族羊皮舞入选云南省非物质文化遗产保护名录。
羊皮舞通常由十几人或几十人组成，不分年龄性别，以跳为主，三弦、芦笙、竹笛为主要的伴奏乐器。跳舞时用手有节奏地拍打羊皮褂子，统一步调，以甩步、跺脚、跳步、转身等动作为主要特征，舞步轻快、舒展大方，沉淀着丰富的彝族文化底蕴，常在讨亲嫁娶、节日喜庆、乔迁新居等隆重日子里举行。
“羊皮一穿，气势如山；弦子一响，双脚发痒；调子一唱，浑身舒畅。”这是对安定彝族羊皮舞最生动的描绘。
彝绣
花随玉指添春色，鸟逐金针长羽毛。
安定镇彝族传统刺绣以青云村为中心点，辐射带动青联、青胜、旧村、沙拉等村300余名彝族绣娘，大力传承和发展彝族刺绣。彝族妇女们所绣的物品上至日月星辰、云霞雷火，下至山水花木、飞禽走兽，色彩艳丽，惟妙惟肖，寓意深刻，具有很强的实用价值、观赏价值和收藏价值。其手法以平绣、插绣、接绣、打籽绣、栽花绣、扣针绣为主，在服饰以及包包、背巾、围腰、帽子、鞋子、装框饰品、帐帘、枕套等绘上最美丽的图案，使其精彩绽放。
安定镇将传统刺绣产品从生活用品逐步提升为艺术品，推动文化产业的发展。2013年，安定镇彝族传统刺绣入选云南省非物质文化遗产保护名录；2014年，青云村创建了民族文化传承示范村；2015年，安定镇青云村被评为“云南省十大刺绣名村；2016年，云南省文化厅把景东安定批为“云南省非物质文化遗产保护传承基地”（彝族手工刺绣）。
跳菜
安定，彝族跳菜的发源地。2012年“安定彝族跳菜”入选普洱市非物质文化遗产名录。
安定彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，是安定彝族流传的传统的民间活动，它主要在聚会、办事、喜庆等重大节日上表演。跳菜”，即舞蹈着上菜，是宴席上用掌盘出菜时跳的一种舞蹈，在蒙话支系语中叫“吾多哈”。它是云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，是一种历史悠久的舞蹈、音乐、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化习俗。
由男女共同表演，一般由6到8人或更多人，双数男性组成，2人一组，每组一人托盘，一人挥舞着毛巾，踏着大号、长号、唢呐、小鼓、小钹、海螺、竹笛等乐器旋律节奏翩翩起舞，边跳边下菜。喜事宴席上跳得活泼、欢快、滑稽，丧事则表现出凝重、沉静和哀伤的气氛。
安定彝族跳菜，舞蹈动作粗犷豪放、刚健有力，声音高亢嘹亮，让您你在“天人合一”之中见美、见奇、见情，令人不能不为之惊叹叫绝。
迄今，安定镇已经列入非物质文化遗产名录项目共4项，其中省级项目3项，为大帮腔、羊皮舞、彝族传统刺绣；市级项目1项，即彝族跳菜。有非遗传承人27人，其中省级4人，市级3人，县级20人；已建成省级非物质文化遗产保护传承基地1个、民族文化传承示范村1个。（李茜 马俊敏 徐波 陶德正 罗佳佳 吴建国）
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