手作丸茶最亮眼的卖点就是：纯天然蔬果手作珍珠丸子，而且可以随便添加!

　　珍珠一共有4种口味，分别是红玉(玫瑰)、茶丸(抹茶)、琥珀(焦糖)、黑岩(黑芝麻)。点餐后，店员会把杯子给你，你就可以任选珍珠，然后制作一杯专属你自己的珍珠奶茶。

　　到台湾，一定要去台北这家手作丸茶的奶茶店。该品牌创立于2016年, 以现萃茶为基底，纯天然蔬果手作珍珠为主要卖点。针对90后的年轻人制作兼具高颜值、美味、健康天然的手作丸茶。

　　短短一年的时间，手作丸茶就已风靡台北。

　　特色饮品有：招牌红玉手作丸茶，黛妃琥珀手作丸茶，日式黑岩手作丸茶，小抹手作丸茶。

　　手作丸茶的珍珠丸子，都是当日手工现作，丸子的丰富色彩也都是来源于纯天然的植物蔬果，健康又美味，有别于其他品牌。

　　手作丸茶的创始人小古是个典型的90后，他出生于顶级乌龙茶的发源地：台湾新竹县。小古闻着茶香出生，摘着茶叶长大。说起来自己的最爱，小古说自己几乎是泡在珍珠奶茶里长大的。但要说最怀念的，还是阿嬷亲手制作的芋圆。

　　对于自己所热爱的事物，小古总是怀着满腔热忱。经过不断的研发改良，小古终于做出了让自己满意的作品——手作丸茶。手作丸茶的丸子，完全采用纯天然的果蔬材料制作，健康又美味。

　　小古用做给家人吃的态度来做珍珠。他秉承“实在、用心、安心、卫生、安全、标准化”为经营理念，配合标准化的管理制度，以实际行动取得消费者信赖。

　　谈起自己的管理心得,小古总结道,网红饮品店除具备颜值高，拍照好看外，饮品的适口性，性价比也很重要!

　　网红饮品靠网络传播可以很快走红，但没有技术食品安全规划，也很快消失于市场。的确，做饮品最重要的是食品安全，没有食品安全做基础，再好的生意都是昙花一现!可谓成也食安，败也食安!

　　本着做健康天然茶饮的初心，手作丸茶的奶茶店一经推出，就燃爆茶饮市场。

　　新北市汐止开一年，日营业额3000元，年营业额108万元。台北东区2017年2月开幕，日营业额3300。

　　截至目前，该品牌合作的国际厂商覆盖中国、韩国、美国、越南。店址覆盖新北市汐止、台北东区、台中逢甲。

　　但在中国大陆，却只有唯一的合作商。2017年，小古带着自己的手作丸茶与广州凯昇餐饮管理有限公司合作，共同推出全新的手作丸茶品牌——丸茶小古。

　　小古说，未来三年内，争取开到100家店，做到中国天然植蔬珍珠茶饮专业领域的NO.1。

　　品牌：丸茶小古

　　公司：广州凯昇餐饮管理有限公司

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