毛豆的花式做法介绍给大家，为炎炎夏日增添一道家常菜，这道菜的做法也有讲究，怎样做到营养均衡又美味下饭。这是我们值得思考的问题，把菜烧的精致美味，吃出健康吃出好身材。
上海热线美食频道记者有幸采访到沪上美食达人王师傅为大家分享这道菜烧法：
毛豆去荚为主打，茭白青椒肉丁把，营养食材同锅炒，色靓味美筷速叉。
毛豆我在以前的菜谱中多次提到，是蔬中的纤维王，它的膳食仟维是芹菜的3倍还多，茭白有较多的碳水化合物，蛋白质，脂肪，能补充人体的营养物质，有健壮机体的作用，有利尿止渴，退黄疸，适合夏天食用，青椒维生素C含量丰富，有温中散寒，开胃消食的功效，猪肉除脂肪外还含有蛋白质，磷，钙，铁等元素，有补肾养血，滋阴润燥之功能，对热病伤津，消渴羸弱，产后血虚，有益处，今天就用以上的食材做一道菜，营养可互补，现在我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。
原材料:猪里脊，青椒，茭白，毛豆，盐，糖，鸡精，淀粉，麻油。
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