小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的孩子胃口不好，吃了小米后能起到开胃又养胃的作用。具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
南瓜小米粥
用料：南瓜、小米、大米
做法：
1、南瓜去皮挖瓤洗净切小方，二米淘洗
2、沸水，下南瓜小方，煮五分钟
3、五分钟后，下二米入锅，搅拌防止粘锅，粥熬好后，关火
4、.熬好以后，可以将盖子盖上，这样焖出来的粥会比较粘稠（此法仅适用于不加叶菜的粥）
红枣山药小米粥
用料：小米70g，山药150g，红枣3-5个，枸杞一小撮
做法：
1、小米洗净，先入锅，大火烧开。
2、山药切丁，水开后下锅，此时大火转小火
3、待山药软了，放红枣，再叮5分钟。
4、此时的小米也飞花啦～山药也软啦～红枣也没熬烂～撒点枸杞～出锅
鸡蛋小米粥
用料：小米100g，鸡蛋2个
做法
1、小米，枸杞洗净备用，准备两个鸡蛋，打撒备用
2、小米用电饭锅加水煮约20分钟，加入枸杞，再煮15-20分钟
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