新手宝妈们是不是还在纠结怎么切出又细又匀的土豆丝，是醋炝土豆丝还是老抽炒的好吃呢？其实宝贝们都已经吃腻了土豆丝，所以宝妈们可以放下心来，跟我来学学这种更有营养的土豆饼的做法吧。
食材：土豆两个（胡萝卜、南瓜等也可以放点）、面粉适量、鸡蛋两个、五香粉适量、油适量、盐适量
做法：
1、土豆削皮；
2、土豆切丝或用擦丝器擦成细丝；
3、土豆丝中加入鸡蛋、盐、五香粉、面粉；
4、搅拌均匀；
5、电饼铛或平底锅烧热，加入适量的油；
6、倒入土豆丝面糊摊平，小火加热；
7、待下面金黄色后翻面，两面都金黄熟透后即可出锅；
8、食用时可以搭配自己喜欢的酱料，也可以卷菜吃。
虽然说从切土豆丝能看出一个人的厨艺如何，不过新手宝妈们建议还是用擦丝器吧，既快又方便。如果是给婴幼儿做辅食吃的话，五香粉就不要放了。本身土豆主要就是淀粉构成，所以面粉不要放的太多，主要起粘合的作用，稍微放一点点就可以了。
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