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小编自制汁鲜味美营养全“酱爆蛤蜊” 动起手来制作吧!

发布时间:2018-07-07 18:29 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

蛤蜊是补钙补锌很不错的食材,很多人会买一些回来,烧给小朋友吃吃,很多小朋友也特别喜欢吃这类美食,炒一盆能给吃得干干净净呢!下面,小编就教大家制作一道酱爆蛤蜊,在家乐享美食吧!

美食

酱爆蛤蜊

主料:蛤蜊500g 青椒50g 洋葱50g

辅料:油 盐 生姜 大蒜 生抽 料酒 蚝油 糖 黄豆酱

步骤:

 

酱爆蛤蜊

准备食材 

1.买回来的蛤蜊放入淡盐水中浸泡三小时吐沙

2.然后将蛤蜊用牙刷刷洗干净

3.锅中放入水,加入料酒和姜丝煮沸

4.放入蛤蜊

5.然后一个一个挑出煮开口的蛤蜊

6.蛤蜊全部捞出之后再冲洗一遍,沙土就彻底洗干净

7.料酒、生抽、黄豆酱、蚝油、盐、糖调成碗汁

 

合肥美食

制作过程 

8.生姜大蒜、青椒、洋葱切丝

9.锅热油,爆香姜蒜

10.放入青椒洋葱丝炒出香味

11.放入调好的碗汁

12.煮至沸腾

13.放入蛤蜊

14.翻炒均匀收汁即可

小贴士:

汤汁不要收的太干,最后留一些汤汁会非常鲜美。

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