健身浪潮 带热低卡健身餐 宁海新闻网 2018年07月04日 08:11:25
记者子函
随着全民健身运动的火热，和健身有关的生意也跟着跑火。近来，健身房、运动装备等话题被人们频频提及，关注度颇高。健身低卡餐也水涨船高，受到很多运动减脂人士的热捧。
健身“三分练，七分吃”，不少健友都听过这句话，其实饮食不仅是健身最重要的环节，也是保证健康的基石。近日，记者了解到，在轻食主义风靡的当下，健身餐开始被许多讲究吃得健康的消费者所熟知。这些荤素合理、严格控制热量的健身餐最近卖得越来越火。
“我正在上减脂课，除了日常上课外，还要完成教练布置的运动作业，吃东西也不可以随心所欲，在保证蛋白质摄取的同时，必须严格控制碳水化合物的摄取量。”市民小葛告诉记者，现在宁海有不少商家推出了健身减肥餐，随手就能在外卖软件上下单购买，十分方便。
以一份鸡胸肉沙拉为例，记者发现，这些健身套餐多以生菜打底，除了黑椒鸡胸肉外，还配有西蓝花、玉米粒、黄瓜片、小番茄、鸡蛋、豇豆和一些水果。此外，商家还会根据季节不同，适当调整其中的食材，同时也可以根据顾客的喜好来定制餐点。
一位经营健身餐的负责人告诉记者，他们会用紫薯、玉米等粗粮代替米饭，减少顾客淀粉的摄入。虾仁、牛肉、鸡胸肉等高蛋白肉类搭配新鲜蔬菜，既保证了身体所需的基本能量，还减少了额外的摄取。“很多人以为健身餐就是减肥餐，不吃主食，不吃肉，其实这是错误的，控制卡路里才是健身餐的主要目的。”该负责人解释说。
记者了解到，目前在宁海专门做减脂健身餐的商家并不多，但不少做轻食的商家会额外推出健身餐。目前，健身餐大部分价格都在30-50元之间不等，相较一般餐点的外卖价格略高，一些商家还推出包月套餐吸引顾客。虽然价格不便宜，但健身餐的销量却并不低。商家们认为，现在的消费者更希望购买到健康的食物，他们对自己的身体有更高的要求，健身餐不仅有运动习惯的客户会选择，也是很多倡导轻食健康生活的消费者比较喜欢的餐点。
记者走访我县部分健身房后，发现我县多数健身房没有专供健身餐，但教练会向会员推荐几家健身餐的店铺供会员选择。从烹饪手法来看，健身餐的制作其实并不复杂，很多食材都不需要经过额外的烹饪加工，而需要加工的肉类烹煮方式也并不难，市民可以在家试着做一做。
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