本期关键词：立春养生 今年立春日：2月4日 周三 农历腊月十六
韩学晶 夏 轩
立春节气是从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”的转折点。立春过后气温会逐渐上升,阳气步步升发,此时养生也要注意顺应天时，要乐观开朗，以养肝主。今天，小编就为大家搜罗了二十四节气中的立春养生。
[节气饮食]
春机盎然之时，人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养物质供给机体活动和生长发育的需要。中医认为，春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。但春季气候开始转暖，风干物燥，人体发散现象比较明显。因此饮食上应多吃些多汁蔬果，如西红柿、萝卜等，能为人体补充水分.同时也要考虑春季阳气初生，因此宜食辛甘发散之品，如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘发散特点的食物。不宜多食酸收的食物，如橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等，在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。
[起居生活]
立春是二十四节气之首，也是春天的开始，因为春属木，与肝相应，所以春季养生主要是护肝和调节心情。中医认为肝主情致，因此护肝要从心情着手，养肝的关键就是要保持心情舒畅。心情舒畅，既可防止肝火上升，又有利于阳气生长。情绪不宜过于激动、兴奋，要保持愉悦、平和，这有利于疏肝理气。因此市民要力戒暴怒，更忌心情忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。
春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节不宜顿去棉服，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”，《老老恒言》亦云：“春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气”。春天在起居方面，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。
春季以风的变化较为突出，风邪侵袭人体，常表现为游走性的关节疼痛，痛无定处。尤其是头顶、耳后、肩背、肘臂等处疼痛，均与春令风邪的偏胜侵袭有关。因此，立春过后，市民应该注意头、肩、背等身体部位的保暖及防风，防止疼痛的发生。
[膳食推荐]
韭菜虾皮炒鸡蛋
[配料]:韭菜、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量
[做法]：韭菜洗净切小段，鸡蛋打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。
[功效]：清洁肠壁，促进排便。营养丰富，温中养血，温暖腰膝。珍珠三鲜汤
[配料]:鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
[做法]:鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。西红柿洗净开水烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
[功效]:温中益气，补精填髓，清热除烦。
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