导读:寒冷的冬天,在早晨喝碗热腾腾的粥,不仅可以驱寒保暖,更能养生。那喝什么粥最营养呢?专家推荐的五谷养生粥确实是个不错的选择,一碗粥10种营养,满足你每天的营养需求。下面跟小编一起看看五谷养生粥怎么做吧,顺便在文章末尾分享了“怎样煮出香喷喷的美味粥”。
冬天最养人当属五谷养生粥
原料:大米50克,荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒。
做法:把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净,然后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、大米洗净待用;将上述原料一起倒入高压锅中,加入适量的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
烹饪贴士
1.如果用电饭锅煮粥,煮至软烂即可食用。
2.如果喜欢吃甜食,食用时可以加入白糖或红糖,补血益气效果更佳。
3.除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管加什么,建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆。
4.大米也不要省,它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。
5.用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高,用东北大米最好。(来源:搜狐健康论坛)
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