葡萄干是一种干果类食品，由成熟的葡萄弄干制成。葡萄干肉质软嫩，味道清甜，适合直接吃，也可以作为调味料放在糕点中吃。葡萄干中含有丰富的果糖、维生素、铁和钙等营养物质，营养价值很高，养生功效也不少。平时可以用葡萄干做成食疗方来食用，能很好的防治疾病。
那么，葡萄干有什么营养价值？
葡萄干富含果糖、维生素和矿物质等营养成分，营养价值很高。每100克葡萄干中含299千卡热量、15.43克水分、79.18克碳水化合物、59.19克糖、3.7克纤维素、3.07克蛋白质、0.46克脂肪、0.058克饱和脂肪酸、0.051克单不饱和脂肪酸、0.037克多不饱和脂肪酸、749毫克钾、101毫克磷、50毫克钙、32毫克镁、11毫克钠、2.3毫克维生素c、1.88毫克铁、0.766毫克烟酸、0.22毫克锌、0.174毫克维生素b6、0.125毫克核黄素、0.12毫克维生素e、0.106毫克维生素b1、5微克叶酸和3.5微克维生素k。
葡萄干有什么养生功效？
抗疲劳：葡萄干中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，经常食用能补益身体，有助于抗疲劳。
通便：葡萄干中含有酒石酸和纤维素，能让排泄物顺利通过直肠排出体外，有很好的通便功效。
补血补钙：葡萄干中含有丰富的铁和钙，能有效防治贫血和补充钙质，补血补钙功效显著。
降胆固醇：葡萄干中含有较丰富的降胆固醇成分，经常食用葡萄干能有效抑制坏胆固醇氧化和降低血液中胆固醇含量。
提高免疫力：葡萄干有滋补肝肾和补血等功效，经常食用能有效缓解手脚冰凉、贫血和腰痛等症状，能提高机体免疫力。
抗肿瘤：葡萄干中含有白藜卢醇，能有效抑制细胞病变和恶性肿瘤出现，有很好的抗肿瘤功效。
防治冠心病：葡萄干富含葡萄糖，能为心肌提供营养从而有效防治冠心病。
有什么好用的葡萄干食疗方？
治疗视物不明：每天用20克葡萄干、10克枸杞和5克草决明泡茶并以适量蜂蜜调服，能有效治疗视物不明的症状。
治疗食欲不振：经常用一爪葡萄干、20克百合和50克大米共同熬粥食用，能有效治疗食欲不振的症状。
治疗体虚乏力：经常用60克葡萄干、15克龙眼肉和5克桑葚子用水煎煮食用，能有效治疗体虚乏力的症状。
治疗贫血：经常用一爪葡萄干和两匙枸杞子煮水并加蜂蜜调服，能有效治疗贫血。
葡萄干中含有大量的果糖、维生素、铁和钙等营养成分，经常食用能抗疲劳、通便、补血补钙、降胆固醇、提高免疫力、抗肿瘤和防治冠心病等。用葡萄干适当搭配其他养生食材或药材食用，能有效治疗视物不明、食欲不振、体虚乏力和贫血等症。
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