闷热的夏季，想调动孩子的胃口，就要从色香味三方全面入手，蓝莓燕麦马芬这款甜品零食完全可以胜任早餐，而且制作的过程也不复杂，膨胀爆浆后的蓝莓，燕麦的香浓，鸡蛋、黄油的橙黄，让人吃起来欲罢不能，真的非常的诱人。
食材：即食燕麦片30克、鸡蛋两个、砂糖60克、泡打粉2克、无盐黄油110克、低粉80克、蓝莓100克
做法：
1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后加入即食燕麦片，并搅拌拌匀；
2、黄油切成小块，室温下软化；
3、软化后的黄油分次加入细砂糖，用打蛋器打至发白、体积变大；
4、鸡蛋打匀后分次加到黄油中，继续搅打；
5、第一步混合的粉类加入；
6、加入沥干水分的蓝莓；
7、用刮刀由底部往上轻压拌面糊，使其均匀；
8、混合好的面糊用勺子装入垫上油纸托的模具内，八成满即可；
9、烤箱预热180度；
10、烤架盛托，中层烘烤20-25分钟；
11、出炉凉后脱模即可。
整个蓝莓燕麦马芬制作过程也就只需要40分钟，快试试这款营养健康的燕麦马芬小蛋糕吧！
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