据深圳市生活必需品监测系统数据显示，5月份生活必需品市场运行平稳，商品价格以跌为主。与4月相比，受监测的154种商品中，57种商品价格上涨，占37.01%，79种商品价格下跌，占51.3%，18种商品价格持平，占11.69%。具体情况如下：
一、运行情况
（一）蔬菜零售价格以跌为主
5月份，蔬菜零售价格以跌为主，受监测的30种蔬菜品种“16跌12涨”。其中，冬瓜价格跌幅最大，为4.23元/公斤，环比下跌32.1%；黄瓜，油菜和苦瓜价格跌幅较大，分别为7.16元/公斤、5.5元/公斤和11.54元/公斤，分别环比下跌26.6%、25.6%和24.2%；芹菜价格涨幅最大，为18.06元/公斤，环比上涨25.4%；胡萝卜和生姜价格涨幅较大，分别为9.19元/公斤和18.05元/公斤，分别环比上涨14.7%和12.3%；山药和豆芽价格较前一周持平，分别为14.63元/公斤和7.33元/公斤。5月份，深圳市正式进入夏季，气温持续较高，蔬菜成熟期短，虽然五一劳动节期间蔬菜价格略有上涨，但并没有改变蔬菜市场供大于求的情况，后期价格逐渐回落，导致均价有所下跌。
（二）肉类零售价格继续上涨
5月份，受五一劳动节影响猪肉价格先涨后跌，总体较4月略有上涨。五花肉均价为33.32元/公斤，环比上涨7.2%；精瘦肉均价为43.55元/公斤，上涨2.4%；羊腿肉均价为68.27元/公斤，上涨1%；牛腿肉均价为85.25元/公斤，下跌2.1%。前几年生猪养殖价格低迷，部分养殖户减产或退出市场，导致近期市场供应偏紧，全国生猪价格普遍上涨。5月份猪肉价格基本平稳，猪肉零售均价微涨。
（三）水果零售价格略有回落
5月份，水果零售价格略有回落，受监测的6种水果价格“4跌2涨”。其中，西瓜价为14.93元/公斤，环比下跌10.2%；苹果均价为14.2元/公斤，下跌5.3%；葡萄均价为24.47元/公斤，下跌3.9%；香蕉均价为11.99元/公斤，下跌1.3%；柑橘均价为12.8元/公斤，上涨13.3%；梨均价为12.12元/公斤，上涨0.5%。5月份，深圳市进入夏季，平均气温持续较高，夏季时令水果已陆续上市，水果价格普遍略有下滑。其中，尤以西瓜的价格降幅最为显著。
（四）粮油零售价格以跌为主
5月份，粮油零售价格以跌为主，受监测的6种商品“4跌2涨”。其中，花生油均价为25.61元/升，环比下跌6.8%；面粉均价为8.5元/公斤，下跌6.2%；豆油均价为12.34元/升，下跌1.9%；菜籽油均价为17.08元/升，下跌0.3%；大米均价为9.39元/公斤，上涨6.7%；调和油均价为13.21元/升，上涨0.5%。
二、走势预测
蔬菜：预计6月份随着气温的上升，大量本地蔬菜批量上市，蔬菜价格会呈现持续下滑的趋势。水果：预计6月份随着大量夏季时令水果的上市，水果价格将不断下滑。肉类：高温高湿的天气影响肉类的保存时间，市民对肉类的需求不高，但前期生猪市场存栏量不足，受到市场供给和猪生长周期的影响，导致肉类市场供求相当，预计后期肉类价格回落空间不大。
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