据国家癌症中心数据显示：近些年来消化道癌症发病率明显增高，男女均高发。我国胃癌的发病率占到全世界的42%左右，每年发病40万例；死亡人数超过三分之二。多数患者在确诊时已为晚期。
2016年我国结直肠癌新发病例33.1万人，发病率在恶性肿瘤中排名第四；每年死于该病的患者有15.9万人，死亡率位居癌症死亡原因第五位。
那么面对发病率如此高发的消化道癌症，胃癌和肠癌，我们难道只能束手无策吗？今天我们就请到了中国中医科学院研究员张文彭教授，他曾经利用真菌治愈了好多位消化道癌症患者，那么到底如何利用真菌治疗胃癌和肠癌呢？我们赶紧往下看吧！
【什么样的习惯容易引发消化道癌症？】
张教授提供了两个真实的案例：
胃癌案例：有一位女患者是一家大公司的高管，平时工作繁忙，经常顾不上按时吃饭，并且一直忙于工作，吃饭是越简单越好，她最常用的早晚餐是喝稀饭吃各种小咸菜，平时很少吃水果。结果经常胃疼也没当回事，有一天突然胃疼、大便发黑，结果到医院检查的最后结果是患了胃癌。
肠癌案例：有一位五十岁的男患者是公司经理，平时接待客人多。大家都知道他吃饭有个特点那就是喜欢吃肉，各种做法的肉食都喜欢，但是不喜欢吃菜，很少吃菜。结果经常便秘，有一天出现了便血，到医院详细检查的诊断结果是肠癌。
专家根据一些真实的案例总结出：饮食习惯跟消化道癌症的形成有一定的关系。
比如食用腌菜将使食管鳞癌发生风险增加 2 倍，腌菜将增加胃癌发生风险。过多摄入高饱和脂肪酸、高胆固醇、高蛋白、高淀粉人群胃癌发病率高。高食盐摄入者胃癌的发生风险增加。腌制的蔬菜、咸鱼及熏烤的食物，在加工过程中释放出胺与亚硝基作用生成亚硝胺产生致癌作用。
红肉及加工过的肉类能增加消化道肿瘤的发病风险，这一观点在结直肠癌中普遍得到证实。动物脂肪与高能量食物摄入过多与大肠癌的发病正相关。肉类食物在高温下烹调可增加患直肠癌的危险。所以我们一定要养成良好的生活习惯。
针对胃癌和肠癌，专家经常利用真菌组合来治疗，也起到了非常不错的效果，那么到底什么是真菌呢？
【真菌究竟是什么？】
提到真菌，大家都不陌生，像我们吃的食品当中，像香菇,蘑菇都属于菌类，这些都属于食用菌，这种食用菌营养丰富，是我们生活当中一种重要的蔬菜的来源。那么除了食用菌以外，有好多真菌它还有一定的药理作用，在临床可以用于治疗患者，具有良好的临床疗效。那么这一部分真菌，我们把它称为药用真菌，还有一部分真菌既可以食用，同时又可以药用，我们把它称为食药兼用的真菌，实际上真菌是一种丰富的自然资源，现在已经描述的就有12万多种，那么真菌究竟如何治疗肿瘤呢？我们赶紧听听专家怎么说的吧！
专家经常使用哪些真菌组合治疗胃癌和肠癌：
【桑黄】功效：排毒，止血，活血，和胃止泻。
【树舌】具有抗癌、止痛、清热、化积、止血、化痰、消炎解毒。
【赤芝】功效：补气安神、健脾胃、止咳平喘
主治：虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘等症。
【茯苓】
功效：利水渗湿、益脾和胃、宁心安神
【猴头菇】功效：利五脏、助消化、健脾胃和补肾的功效
【木蹄层孔菌】功效：消积，化瘀，抗癌。
主治：治疗食积，食管癌，胃癌，子宫癌。
【云芝】
功能主治：健脾利湿；止咳平喘；清热解毒；抗肿瘤
如何利用真菌治疗胃癌和肠癌？
【5种真菌分别都有哪些功效：】
【桑黄】功效：排毒，止血，活血，和胃止泻。
【树舌】具有抗癌、止痛、清热、化积、止血、化痰、消炎解毒。
【马勃】功效：清热解毒、宣肺利咽止血。
主治：用于咽喉肿痛，咳嗽，音哑，血热吐衄，外伤出血。
【赤芝】功效：补气安神、健脾胃、止咳平喘
主治：虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘等症。
【茯苓】
功效：利水渗湿、益脾和胃、宁心安神
如何利用真菌治疗胃癌和肠癌？
张教授通常是把这些药用真菌和中药复方配合来进行治疗。针对不同时期的胃癌和肠癌患者，张教授给出了不同的秘方：
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