原标题：复古的养生铁艺茶壶
□文/摄本报记者张桂英
在哈洽会A馆，来自台湾的铁艺展位格外抢眼，有人驻足问价，有人静静欣赏，铁艺壶更是格外令人青睐。展位负责人台湾东勋国际企业深圳区经理张旭告诉记者，这种铁艺壶最早起源于唐宋时期，当时的制壶技艺非常发达，后来传到台湾和日本。在台湾高雄，有一个纯度很高的沙铁矿，其冶炼的食用铁纯度非常高，并且没有重金属超标，是制壶的绝好材料。最近这两年，铁艺壶及含铁陶土制作的建盏消费迅速升温。
据介绍，铁艺壶的走红，不仅因其深厚的文化底蕴，更与它独到的营养保健作用相关。用这种壶煮水有显著的“山泉水”效应，就是普通的自来水装进去，煮开之后，味道就会变得软柔清冽，像山泉一样好喝。除了软化水，铁艺壶还补铁。其在加热时会缓慢释放二价铁，这是人体能直接吸收的铁，因此补铁效果明显。还有一点喝茶的人很看重，就是厚重的铁艺壶导热快，用普通的玻璃壶或不锈钢壶烧水，一般烧到97℃就沸腾了，而铁艺壶要到99℃才沸腾。虽然只提高了两度，但在煮老茶的时候，更容易激发茶的香味，所以老茶客非常喜爱用铁艺壶。
来自台湾的铁艺壶。 中华养生网
