上世纪四五十年代，其独特的香味迅速风靡岭南，伴和亚游牛杂大王在传承港式牛杂饮食文化的基础上，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，不断探索创新，孕育出特色牛杂更多的灵魂和生命力。
亚游牛杂大王已经成为香港美食的一张名片，并走上了加盟化发展的道路。伴和香港亚游牛杂大王以传统秘方处理的牛杂，让各界人士有机会认识和享受这份经年累积的精湛手艺打造而成的“香港好滋味”，此外还有手撕鸡、煲仔饭、鲜虾云吞面等传统港式美食，更有炸鱼皮、丝袜奶茶、柠檬茶等港式小吃和饮料。除了用港剧中频频出现的鸡公碗道具作为餐具，更有多重香港元素为店内增添香港气息。以突出牛杂本身的味道为重点，采用科学选料的方式，选料广泛，营养调配，分档用料，因料施艺，注重火候，煲、焖、炖、烫无所不用，咸、甘、麻、辣、酸五味，美味不单调。
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牛杂已经有多年的历史，已经不单单是一种食物种类，更是一种文化的象征。伴和亚游牛杂大王汲取港式饮食文化精髓，在配料和汤上做足功夫，传承经典味道，产品营养丰富，味道香甜浓郁，深受民众喜爱。得到肯定的伴和亚游牛杂大王，将不断完善制作工艺，力求保证食品健康美味的前提下，不断创新，让消费者品尝到更多更好的营养美味。目前，伴和亚游牛杂大王加盟店已覆盖国内大中城市。
伴和餐饮CEO Siman表示，在香港起床吃碗牛杂是稀松平常的事，但是在外地想找到一家地道的香港牛杂一解馋虫却不容易.伴和香港亚游牛杂大王主打地道港味，传承祖辈“手推车”牛杂秘方，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制也一丝不苟，不断探索创新孕育出特色牛杂更多的灵魂和生命力。我们致力于将地道的美味分享给更多吃货，一锅锅牛杂不了情，打造了香港亚游牛杂大王。
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