随着社会的快速发展和消费升级，营养与健康已成为近年来主流的消费趋势，在此趋势的引领下，自带“天然”、“营养”、“健康”标签的植物蛋白饮品自然而然的成为了广大消费者热衷的时尚饮品。据营养学界的权威认证，核桃乳确实对人体有一定功效，更有多方权威机构通过现代科学的方法分析验证的核桃乳的营养价值，明确了核桃植物蛋白饮料具有一定改善记忆的功能。
数据显示，植物蛋白饮料行业未来几年的增速将有望保持在 20% 以上，领跑整个饮料制造市场，预计到 2020 年植物蛋白饮料市场规模达 2583 亿元，占饮料行业的比重继续上升至 24.2%。作为我国植物蛋白饮料行业的领导者，养元饮品六个核桃以卓越品质把握住了发展契机，站在每个重要的时间节点上，赢得了消费者的青睐和好评，成为核桃乳的代表性品牌。
多方权威认可，核桃及核桃乳的营养功效确有依据
先前，权威媒体健康时报刊发题为《三个标准选购核桃乳》的文章中指出：核桃仁有效改善小白鼠睡眠作用，使褪黑素含量显著提升，褪黑素对于维持正常脑功能有重要保护作用，补充褪黑素还可以改善脑损伤模型而导致的学习记忆能力下降。此外，首都保健营养美食学会执行会长、北京营养师俱乐部理事长王旭峰会长也提出：“核桃乳是植物蛋白饮料中较为优质的一款，因为核桃的营养素含量相对丰富，而且有各个试验证明，核桃乳在改善记忆方面是有一定效果的。”
三大黄金产区，从原料保证产品真材实料
据了解，养元饮品六个核桃为了能保证核桃原料的优中选优，制定了【3·6·36】原料采购筛查标准。通过中国多个核桃产区实地调研，对各地的土壤取样进行科学分析，最终选定新疆、云南、太行山3大中国核桃黄金主产区。挑选出来的优质核桃需要通过包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测，确保核桃原料的品质和安全，保障每一瓶饮料都是真材实料。
创新全新工艺，全面升级口感与营养
为进一步提高核桃乳的营养价值，养元饮品六个核桃在“5·3·28”生产工艺的基础上，投入巨大的人力、物力、财力，经过数百次失败和一千多次实验，终于攻克了制约核桃乳口感及核桃营养的数项技术瓶颈，创新研发出CET冷萃脱涩技术，通过独创的靶向脱离工艺，有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质，完整保留了核桃的营养。在这一突破性的技术下，核桃蛋白、脂肪等营养成分的利用率提升到了97%以上，同时还还原了核桃乳最本真的味道，口感更为香醇滑爽、营养丰富。
健康消费已然成为了这个时代的主旋律，国内健康饮品行业的竞争在日益加剧，核桃乳饮品品牌在逐渐增多。而作为植物蛋白饮料行业领导者的养元饮品六个核桃，则始终不忘初心，凭借着其出色的内在品质构筑起了牢不可摧的产品质量防线，走在了行业的前列，引领着我国健康产业的又好又快发展。
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