饮食和运动两手抓健身才会有理想的效果，科学正当的营养补充能够完美提升运动成绩和健美的效果，并且还能加快消除疲劳帮助运动后的身体恢复，更快地达到健美健身的目的。
健身运动前的饮食
参加健身锻炼前适度进食，可以为身体提供锻炼时所需要的能量，对身体机能在运动中的发挥有提升作用。通常来说：10分饱后的1个半到2小时，6分饱的60分钟，3分饱的30分钟后都能参与锻炼，需要注意的是摄入的食物以肉食为主的情况下，进食后的运动时间间隔应适当加长。另外，高碳水化合物食物在人体内消化的时间大概为2个半小时，而高蛋白食物则需要3个小时以上。我们可以根据这个规律，大概推算出进食后特定时刻胃内食物的残留情况，再去安排运动的时间就更加合理了。当胃内剩余3分食物的时候就可以进行健身锻炼。
健身运动中的饮食
当在锻炼过程中有饥饿的感觉的时候可以在休息间歇中摄入少量食物。例如面包、糕点这类碳水化合物比例高的食物。进食完15分钟后继续进行锻炼。还有运动过程中可以随意补充水分，但必须小口慢饮多次。可以选择健身饮一类的运动饮料或健身补剂。
健身运动后的饮食
运动后及时的营养补充最为重要，有助于身体机能的恢复和消除疲劳，对肌肉增长起至关重要的作用。
运动后半小时内补充足够的碳水化合物（糖）和蛋白质。运动后半小时之内人体内的胰岛素达到最活跃的状态，及时补充糖和蛋白质有有利于它们的转化存储和被肌肉吸收，防止肌肉被分解，促进增肌。
大量进食应该放在停止健身运动后的半小时到一小时内。因为这个时候人体内的血液循环系统已经基本恢复，而消化系统的功能还没达到锻炼前的水平。因此，进食到八分饱就可以了。要是健身锻炼停止后有强力的饥饿感，可以先进食少量食物，如松软的面包，以免胃酸伤害胃粘膜。
中华养生网
