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儿童营养食谱推荐:豇豆干粉蒸牛肉的做法 牛肉花样吃法 不一样的

发布时间:2018-06-09 10:47 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

儿童营养食谱推荐:豇豆干粉蒸牛肉的做法 牛肉花样吃法 不一样的

老家这里一般把当年吃不完的豇豆晒成干,留着冬天炖菜吃或者来年包包子,感觉味道比鲜豇豆还要好。孩子喜欢吃米粉肉,猪肉吃够了,这次就来个粉蒸牛肉,家里没有现成的荷叶做底,从其他美食专家那借鉴一下,决定也用豇豆干来尝试一下,别说,还真不错。

儿童营养食谱豇豆干粉蒸牛肉做法

食材:牛肉200克、蒸肉米粉50克、豇豆干45克、郫县豆瓣酱15克、葱适量、姜蒜适量、花椒数颗、鸡粉少许

儿童营养食谱推荐:豇豆干粉蒸牛肉的做法 牛肉花样吃法 不一样的

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做法

1、豇豆干用清水泡发12小时,最好头天晚上泡,第二天正好用;

2、泡发好的豇豆干洗净后切成长段备用;

3、葱切葱花,姜蒜切碎末;

4、牛肉洗净,切小块,放入碗中,加入鸡粉,豆瓣酱,拌匀;

5、加入蒸肉米粉,拌匀,腌制约半小时左右;

6、切好的豇豆铺在盘底,上面放上裹粉的牛肉块;

7、放入高压锅蒸屉中,中火蒸约40分钟;

8、气压排尽后揭盖,出锅,撒上香菜或葱丝点缀。

儿童营养食谱推荐:豇豆干粉蒸牛肉的做法 牛肉花样吃法 不一样的

酥糯香软、唇齿留香、入口即化、回味无穷的豇豆干粉蒸牛肉就这么简单的做好了,爱吃肉的多吃几块肉,不爱吃肉的,肉香米香相互融合浸透的豇豆也是很有嚼头的美味。

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