近日小编浏览网页,看到当前国内餐饮品牌的排行榜。令人意外的是,麦当劳等外快餐名品牌排名相对靠后,而中餐却名列前茅。这个结果引起业界的强烈反响。不少行业内人表示,中餐品牌正在不断地崛起,健康养生理念将成
近日小编浏览网页,看到当前国内餐饮品牌的排行榜。令人意外的是,麦当劳等外快餐名品牌排名相对靠后,而中餐却名列前茅。这个结果引起业界的强烈反响。不少行业内人表示,中餐品牌正在不断地崛起,健康养生理念将成为未来人们选择餐饮品牌的主要标准。
特色店盘踞中国餐饮市场多年快餐连锁强势入驻受青睐
一直以来,中国饮食文化博大精深,风味小吃更是数不胜数。虽然丰富了食客们的选择,迎合了不同地区的饮食差异,但是也造成一定的限制,导致中餐还是以小店的形式存在,大型连锁品牌较少。而国外快餐多以连锁店形式出现,比如肯德基、麦当劳、必胜客。制度化的快餐模式吸引了越来越多年轻的消费人群,传统小店式的中餐相对萧条。可以说,中餐在过去几年的发展,并不顺畅。
中餐品牌连锁趋势正浓健康理念更适合中国消费者
然而,随着越来越多的西方快餐饮店安全卫生问题的曝光,人们对快而不精的饮食习惯产生了质疑,消费者又开始怀念好吃又健康的中餐,中餐逐渐以品牌连锁的方式,重新走入人们的生活。
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中餐走向品牌连锁是必然的,这是市场发展的需要,也是消费者的需要。只要将口味、品质、健康理念做到量化和推广,自然会吸引大量消费者。
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