夏日炎炎,来一碗养生粥吧
五月困暑湿,众谓如蒸炊。转眼五月即将过去,六月马上到来,地处中南亚热带季风气候的绿城,此时早已酷暑难耐。天气一热,人体的新陈代谢会变得十分旺盛,人容易精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头晕、食欲不振、身体消瘦,且特别容易中暑。此时,喝点养生粥,既可以清热润燥,又可以解暑去乏。
养生粥,顾名思义,即为把中药的治疗与米粥健脾补气的食疗有机地结合起来,寓药于粥,作为食补,有祛病而不伤正气的特点。自古以来,养生粥就是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。粥不仅自身营养丰富,更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍,都会变得亲切温暖,让人百食不厌。
大米作为粥的主要原材料,性平、味甘, 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,能够补充人体90%的必需营养元素。产自柬埔寨的柬自然茉莉香米除了具备大米的基本功能外,还是采用传统牛耕稻作,不含化肥农药,无重金属污染的纯天然非转基因大米。不同于一般常食大米,它外表纤长透亮,煮熟后会散发出淡淡的茉莉花香气,香软细腻,咀嚼回甘。特别是熬成粥后,口感更佳。
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