鲁网10月18日讯 （记者 鞠鹏） 发源于莱芜东南山区的牟汶河，由东向西流淌，在河水的沉积作用下形成一片肥沃的冲积平原，北东南三面环山的地势，又造就了这片土地上极适宜作物生长的小气候。得天独厚的自然条件使得莱芜自古便以蔬菜种植闻名，其中又以汶南地区所产为最佳，明利特色蔬菜基地便坐落在牟汶河南岸。
“明利”是莱芜农业的一张名片，它是由有着三十年蔬菜种植经验的菜农陈明利和妻子亓明兰共同创立的品牌。2007年，夫妻二人在原来农业科技服务站的基础上成立莱芜市明利特色蔬菜种植专业合作社，从此带领社员依靠种植特色蔬菜，走出了一条致富路。
“明利”芹菜大棚
可生吃的芹菜
说起“明利”的特色蔬菜，不得不提基地里最有名的“水果芹菜”。通常，老百姓的芹菜一般是霜降前收获，或卖或窖藏，但“明利”的芹菜会继续留在地里，只扣上大棚膜，不浇水不施肥，让外面老茎秆的养分回流到里面的新芽中，这个过程关键是控制温度，软化栽培一个月后，芹菜芽就可以销售了。香、脆、嫩、甜又能生吃，春节前后上市，每公斤能卖到五六十元。
韭菜易招迟眼蕈蚊，其产卵后便是韭蛆，韭菜得了韭蛆就会大片死掉，因此许多菜农就会采用高毒农药灌根治韭蛆，但这也会危害人的健康。近年来常有毒韭菜的事件发生，一时也让人谈“韭”色变。然而，“明利”基地种植韭菜却有高招，方法也很简单，就是在蚊虫现身的时候不割韭菜，而是采用低毒农药灌根将其杀死，待霜降时节过后，再将老化的母本韭菜铲除，盖上棚膜，让地里重新长出新苗。
霜降之前，母本韭菜任其生长
春节前大棚内新长出的嫩韭菜
“明利”韭菜一年仅割两刀，第一刀在春节前，这时的韭菜吸足了阳光雨露，营养足味道最浓，最适合在过年时包韭菜馅水饺；第二刀在元宵节前后，赶在春天蚊虫出现以前，也就完全杜绝了农药，保证安全健康。如此珍贵的韭菜价格自然也不菲，春节前后的价格甚至能达到每公斤八十元。也正因此，尽管费时费力，菜农们的积极性却很高。
除此之外，水果苤蓝、套袋黄瓜、包衣蒜、小香姜、鸡腿葱、西红柿、山药、马铃薯等一些列的特色蔬菜在基地里广泛种植。人分男女，菜也分阴阳，黄瓜、西红柿是喜温的，像芹菜、菠菜等是喜阴的，陈明利为此独创了“荫阳大棚”，采光面向阳的称为阳棚，采光面背阳的称为荫棚，阴阳合并，极大地提高了大棚土地的利用率。
生姜种植
“明利”生姜个头小，具备香、鲜、辣的特点
黄瓜苗棚内，采用粘蝇纸除虫灭虫
套袋黄瓜，一根便能卖到3.5元
“明利”鸡腿葱，味道鲜美、多浆，粗纤维比较少、富含多种维生素
水果型苤蓝，脆、甜、多汁，生吃最佳
自然生长，能吃出小时候味道的西红柿
陈明利对蔬菜技术的研究到了痴迷的程度。为了了解蔬菜的生长习性，在跟蔬菜打交道的三十多年里，无数白天黑夜，无数寒冬酷暑，他都蹲在棚里作记录，日积月累形成了自己一套有别于教科书的优质蔬菜栽培方法。
在合作社的运营中，陈明利和妻子亓明兰特别重视品牌建设，先后成功注册了“鲁莱明利”、“嬴芹”、“嬴秦”等商标，认证了9种无公害蔬菜、14种绿色蔬菜、1个农产品国家地理标志认证，认定了无公害蔬菜生产基地1万亩、绿色蔬菜生产基地3600亩。“明利”系列品牌在莱芜市、山东省乃至全国都有着较高的知名度，所获荣誉无数。2012年5月，基地被全国妇联、科技部以及农业部联合认定为“全国巾帼现代农业科技示范基地”。
明利特色蔬菜基地内景
农药残留超标蔬菜，一律不得采收上市
冷库内等待配送的蔬菜
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