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儿童营养午餐食谱推荐:红烧鲈鱼的做法 鲜美软嫩令人垂涎的美食

发布时间:2018-05-27 10:43 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

儿童营养午餐食谱推荐:红烧鲈鱼的做法 鲜美软嫩令人垂涎的美食

红烧和清蒸是鲈鱼最家常的两种做法,相比清蒸,自己更喜欢红烧,诱人的色泽,吃出满满的幸福感。

鲈鱼肉质鲜嫩肥美,最是适合儿童吃的鱼之一,“江上往来人,但爱鲈鱼美”,今天就让宝爸宝妈们来体验一把鲈鱼的鲜美

儿童营养午餐食谱红烧鲈鱼的做法

食材:鲈鱼1条、红椒半个、蒜3瓣、姜4片、小葱3根、料酒1勺、醋1勺、老抽1勺、生抽2勺、细砂糖1勺、胡椒粉少许、盐适量

儿童营养午餐食谱推荐:红烧鲈鱼的做法 鲜美软嫩令人垂涎的美食

做法:

1、红椒、葱、姜、蒜分别切好;

2、老抽、生抽、醋、盐、细砂糖一起加入小碗中搅拌均匀成料汁;

3、鲈鱼清洗干净,在鱼身二面分别划刀;

4、用料酒、姜丝、胡椒粉、盐揉匀腌制10分钟;

5、锅里倒油烧热,将鱼煎至两面呈金黄色;

6、放入葱姜蒜煎出香味后倒入调好的料汁加入适量热水;

7、大火煮开后转中小火炖15分钟,期间给鱼翻个身;

8、炖至汤汁收浓鱼肉软烂时,撒上红椒丝香葱丝即可出锅。

儿童营养午餐食谱推荐:红烧鲈鱼的做法 鲜美软嫩令人垂涎的美食

做红烧鲈鱼的时候,可以加一点小尖椒,味更美还去腥。

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