大蒜虽然有一种辛辣刺鼻的气味，可是最近几年越来越受到人们的追捧，因为有研究表明，大蒜中含挥发油和大蒜辣素，具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜泡酒是时下很受欢迎的一种养生酒，那如何制作大蒜泡酒呢，大蒜泡酒泡多长时间可以喝，有什么功效呢？今天小编在这里帮您一一解答。
泡制方法是取500克上等的优质好酒，加大蒜瓣25-30克，泡制一个月可以饮用。一般常温下保存，保质期3-5个月，也就是说大蒜泡酒一个月左右就可以饮用了，每日10-20克，分两次服用具有很好的保健效果。一般来说，大蒜泡酒具体功效如下：
1、 活血化瘀、抗菌抗炎。酒味辛，性温，有活血散瘀，温中散寒，消毒灭菌的作用，同时大蒜也是味辛，性温，而且富含大蒜辣素能够抗菌消炎、行气解毒。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。常喝大蒜泡酒能大大降低恶性肿瘤侵犯的风险。
3、排毒清肠促进消化。大蒜的挥发油和酒精成分能有效抑制和杀死幽门螺杆菌等细菌、肠道内病毒，清除肠胃中的有毒物质，可以刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、具有明显的降血糖效果。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，有效预防和辅助治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病的功效。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，同时促进血管舒张，调节血压，抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
不过，在这里提醒一下大家，这个酒虽然好处多，但是有一些人是不适宜喝的。例如有虚热感冒，体虚火旺的人群，肝功能异常、胃炎、胃溃疡的人，最近肝火上亢、口干舌燥便秘的人群，请暂时不要喝大蒜泡酒。
(责编：张连东、胡洪林)
推荐阅读
储存方法错，食物坏得快 原标题：储存方法错，食物坏得快（保鲜盒） 靳丰华绘 营养损失、口感变差、细菌繁殖、毒素产生……这些变化会发生在保存不当的食物身上。日常生活中，哪些错误做法会导致这些变化，又该如何阻止呢？ 错误一：绿叶菜密封后放入冰箱。很多…【详细】
厨房里的7大控糖高手 这些调料还你健康血糖 众所周知，调料是用来做菜的。其实，有些调料不仅能让食物变得美味，还能让血糖更平稳。美国“罗代尔”健康网站近日介绍了具有天然抗糖作用的多种调料。 桂皮 多项研究表明，食用桂皮能降低血糖水平。桂皮中富含的植物营养素能减轻炎症…【详细】
《锦绣未央》1-44集剧情介绍 电视剧《锦绣未央》中唐嫣饰演的李未央是冒充的李家二千金，其实是北凉公主。而梁振伦饰演的李敏德的身世也是十分的神秘，李敏德在与李未央相处的过程中，他渐渐被李未央的聪慧和内心隐藏的善良所吸引，那么李敏德喜欢李未央吗?李敏德亲生父母是谁?
…【详细】
唐代有官员因收500多个干儿子被处斩 在古代，官员被免职的原因，大多是办事不力或贪赃枉法之类，但最近读史书，却读到了唐代的两名官员被免职的资料，被免职的原因特别奇特，读来很有意思。 阮嵩是唐朝贞观年间的桂阳县县令，此人政绩一般，但也还说得过去，也就是说，当个县令还算够格。但…【详细】
冷，看古人如何“暖手” 又到一年天寒地冻时，相信你家中的各类电暖产品已“火热登场”，但你知道古人的“便携式暖炉”是怎样的吗？昨日，东莞冠和博物馆展出一批清代铜质手炉，感兴趣的话本周末来赏一赏吧。 “这种手炉，是古代有钱人家才用得起的。比如《红楼梦》里有个情节，…【详细】
中华养生网
