国庆长假，满足了不少人对远方按捺不住的向往，去了远方，当然美食也必然不能辜负。减肥什么的，遇到美味可口的食物，也只能默默地退居二线了。大开口戒的结果就是，回来以后可能会发现自己有些上火了。

怎么知道自己是上火了?

口鼻：口角糜烂、牙龈出血、流鼻血;

咽喉：咽喉干痛;

面部：脸上冒痘;

眼部：眼屎增多，眼睛红赤;

大小便：小便黄、便秘;

情绪：情绪焦躁易怒。

刚回来以后，这个缓冲期里，应该吃哪些食物呢?怎样吃可以去火又不影响自己的口腹之欲?

具体怎么去火饮食?

饮水篇

多喝水，这对于去火是非常非常重要的，并不只是说说而已，白开水不仅有助于缓解口渴，帮助"预防"上火，还有助于去火，建议一天中，时不时地喝点水(多喝，一次少喝一点)，尽量不要一下子喝太多水，让胃犯难。

茶篇

降火对应的是发酵程度低的茶，较为常见的降火茶有：绿茶、菊花茶、金银花茶、莲子心茶等。

其中，绿茶虽然性凉，但如果胃不太好，还是要少喝;菊花茶和金银花茶性寒味苦，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用;

莲子心，虽然苦，不过降火的效果很好，而且有安定心神的功效。尤其适合中年老人。

水果篇

水果是要多吃的，无论是放假出游还是宅在家里，人们都会吃一定的水果，但水果吃太多，吃错了，可能就导致上火、体重增加等让人烦恼的事。吃之前最好先分清楚水果的属性，有选择有安排的吃。

去火水果：香蕉、柠檬、柿子、柠檬、橙子、柚子、苹果、梨、猕猴桃、橄榄、番茄等;

上火水果：桔子、荔枝、葡萄、桃子、菠萝、榴莲、龙眼等;

糖分较多(热量高，可能体重增加)：石榴、香蕉、山楂、鲜枣等。

汤粥篇

汤类：绿豆汤、冰糖雪梨汤、银耳汤、冬瓜玉米汤等;

粥类：皮蛋瘦肉粥、山药糯米粥、南瓜粥、莲子百合粥等。

肉篇

多吃易上火的肉类：牛肉、羊肉等;

可降火的肉类：鸭肉、田螺、鳝鱼、泥鳅等;

性平的肉类(不上火也不降火)：鸡肉、猪肉、鱼肉等。

此外，除了肉类本身的性质，烹调方式也会影响肉类是否容易使人上火。如果采用烧烤或煎炸的烹饪方式，吃下去就相对来说容易上火一些，而采用炖、红烧等方式则相对来说，不容易上火。

零食篇

零食大多数都是经过处理的，为了口感，一般要油炸、烘烤，这就增加零食的火气程度了，但也不是所有的零食都容易使人上火。

易上火的食物：薯片、饼干、瓜子、坚果、爆米花、果脯等;

去火的零食：龟苓膏、山楂片、酸枣糕、地瓜干等。

当然最最好的方式，就是不吃零食，毕竟长假已经花了那么多钱......

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