姜有好几种，选错等于浪费
少见多怪，见多识广。你家厨房常备的姜可能就一种，但姜的品种其实有很多，以生姜、干姜、沙姜、高良姜最为常用。
生姜、沙姜可食用；生姜、干姜、高良姜多药用。不同的姜，功效可是不一样滴，看准了再下手啊！
生姜最为人熟悉，它既能发散风寒，又能温中止呕；
干姜的温中力量强于生姜，对于脾阳虚者更适合；
沙姜又称三柰为芳香健胃剂，除了温中除湿、行气消食外，还有较明显的止痛功效，可用于跌打损伤；
高良姜呢，祛寒湿、温脾胃的功效比生姜更强，还有止痛之功，是治疗脘腹冷痛之要药。
敲黑板！！人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这里的姜特指“生姜”。它才是夏季养生极力推荐要多吃的。
一片生姜5大功用，男人更需要它
小九虽被生姜耍过几次，但不得不承认姜是个好东西。唐梁在这里列举吃生姜的5个好处：
1、散寒暖胃，止咳止呕
生姜性温、味辛、主发散，具有良好的散寒暖胃，止咳止呕之功，可以祛散身体寒邪、振奋人体的阳气。它对伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船均有特效。
2、加速血液循环
现代药理研究认为，生姜含有一种特殊的挥发油，可以加速人体的血液循环。
3、开胃促消化
生姜中的姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。俗话说“饭不香，吃生姜”体现的就是这个道理！
4、减少胆结石的发生
生姜还含有姜酚，可以减少胆结石的发生。
5、调节前列腺功能
生姜是女人痛经、产后不可缺少的“防病神器”，姜蛋炒饭、姜煮黄酒、姜醋猪脚、姜水洗头等用法多多。其实，生姜之于男人同样好的不得了，古时就有“男子不可百日无姜”的说法。现代临床研究发现，生姜可以促进人体新陈代谢，还具有抗炎止痛、调节男性前列腺的功能，可治疗中老年前列腺疾病及性功能障碍。
正确吃姜，牢记3个要点
听到医生把生姜夸得这么好，是不是打算囤它十几斤？莫着急！唐梁提醒，吃姜是很有讲究的，吃对了可以养生保安康，吃得不对却会伤身。
1、在夏多吃姜，入秋不食姜
生姜作为调味品，是一年四季都在用，但是作为养生，必须看季节。老祖宗早就告诉我们，夏天最宜吃姜，时至今日，它仍然适用。
“人在炎热夏季，气血集中在体表进行散热，而体内相对虚寒。”唐梁说，人们为了消暑往往还大吃生冷瓜果饮料，导致寒邪进入体内。特别是现代家庭、工作环境，天天叹空调、吹风扇，没有这些助凉神器就没法活，更是让寒邪大行其道。所以，夏天吃姜驱寒防就很有必要啦。
秋天本就干燥，易伤肺津，若还吃辛辣的生姜，就更伤肺，所以“一年之内，秋不食姜”是有其道理的。当然，体质虚寒的人还是可以适当吃姜。
2、吃姜当趁早，别贪晚
晚上睡觉不慎着凉受寒，晨起后阳气开始生发，此时吃点生姜可以驱除风寒，还能激发人体阳气的运行。所以，早吃姜比喝参汤还要好。
而晚上吃生姜，会刺激气血的运行，容易影响睡眠，所以不主张晚上吃姜。对于晚餐菜肴里放的那点姜，除非燥热阴虚体质，一般不至于影响睡眠。
3、这几种人，没有吃姜的口福
体质偏寒、脾胃虚寒的人适合多吃姜，这类人表现为平时怕冷，手脚发凉，吃生冷容易拉肚子、胃口不好等。
但是，燥热、湿热、阴虚、痰热之人不宜吃姜。对照一下，看看有没你？
燥热表现为喉咙痛、口干舌燥、大便干结；
湿热表现为大便粘腻，口干嘴巴发粘，痰多、脸上油多等；
阴虚可以出现手脚心发热，口干舌燥，腰虚酸软等；
痰热就是有黄痰、胸部闷满等热象的表现。
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