西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》记者 增辉 张鑫 弋菲） 一条古街，一群古建，一批古院，今天的“网红特色陕西范儿”坐标锁定在韩城老街，这条老街历经岁月的洗礼，如今又将美食、美景和特色民俗融为一体，不仅是当地人的最爱，也成为外地游客到韩城的必逛之地。
“世界那么炫，古城那么暖；大街小巷走一走，醉了舌尖尖”。这首《韩城美呔呔》从2018年2月1日“中国韩城一带一路国际灯光节”上首唱之后，“吸粉”无数。诙谐有趣的画面，配上富有活力的节奏，吸引了四面八方的游客来到韩城。
记者：“这里是陕西韩城古城，始建于隋唐，距今已经有1300多年的历史了，要说美食啊，当属我眼前的美食一条街，整条街有200多种美食，如果您一天吃一样，需要70多天才能吃完。”
来老街，您可得早早动身，提前出门，要不然一不小心就会遇到“人从众”的震撼场面，这里几百种美食，让您挑花眼。韩城馄饨、羊肉饸饹、辣子蒜羊血、白水辣子汤……想要减肥的朋友，可得想好了再来，而众多美食里最有当地特色的，就是韩城猪肉臊子馄饨了。
眼前的这个年轻的小伙就是古街馄饨店的老板范山本，三年前他辞掉了外地的工作，回到家乡创业，开了这家馄饨店。现在每天能卖一百多碗馄饨，月收入一万多！
韩城古城馄饨店老板范山本：“我开这家店就是为了做出既适合韩城人的口味，又能让外地游客喜欢吃，臊子是用林源漫山的黑土猪，这个汤是用老母鸡和猪大骨熬出来的骨汤。”
来到韩城，您错过了什么都不要错过这碗猪肉臊子馄饨，韩城馄饨不同于其他馄饨，它的面皮仅一寸见方，只有成人指甲盖大小，所以也被外地人称为“小馄饨”。韩城人的逢年过年讲究吃馄饨，预示着幸福，团圆，美满！馄饨做法也很讲究，选用萝卜馅，骨汤，光辅料就有将近13种，香菇、木耳、海带、油炸豆腐丝、菠菜、韭菜再加上色泽鲜艳的西红柿，可谓是色香味俱全。
西安游客：“我还是第一次吃韩城馄饨，我今天是慕名而来，听朋友说韩城馄饨与众不同，关键是这个味道，香而不腻，味道特别鲜美，口感也不错。”
如今，韩城老街除了五花八门的各色美食，每个周末，这里还集结了众多民间演艺大咖，人们可以看演出，赏民俗，在美轮美奂的灯光映衬下尽赏千年古城的动人风情。
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