5月10日晚，壹粉“Lanyun”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享了一组制作美味又营养的香菇酿肉的方法。
“香菇酿肉这道菜品，属于家常菜，不仅香醇可口，营养价值也是比较高的，蒸着吃让香菇吸收肉汁味道，更加鲜美可口。”壹粉分享前说。下面让我们“壹”起来看一下，香菇酿肉的做法步骤吧！
1、挑选大朵新鲜香菇若干。
2、将香菇放入水中清洗并泡至十分钟左右。
3、切肉剁成肉糜，加入1只鸡蛋，适量黄酒，盐，味精，淀粉，拌匀待用。
4、香菇洗净待用，将蒂取下，切碎，拌入肉糜中。
5、肉糜塞入香菇中，置入盆子中。
6、平底锅放入油，因为香菇煮后会收缩，所以要先放肉的那边煎，这样煎好后才不会肉菇分离，炸至金黄色捞出沥干油。
7、上锅蒸熟即可（大概蒸15分钟左右），快起锅前加点葱末。
8、把洗干净的生菜铺在盘子上，装盘即可。
这样让人无法拒绝的一道菜，让人胃口大开的香菇酿肉就腾空出世啦！您学会了吗？不妨也来试一下，做一做这道美味又有营养的香菇酿肉吧~
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